Posiljka od 11,6 tona svezih paprika iz Makedonije zaustavljena je u Bugarskoj, nakon sto je laboratorijska kontrola utvrdila prisustvo pesticida formetanata iznad dozvoljenog nivoa. Paprike su usle preko granicnog prelaza Zlatarevo i bile su namenjene operateru u Petricu. Prema bugarskoj strani, nisu stigle do prodavnica i pijaca.

To je dobra strana price. Kontrola je proradila pre nego sto je proizvod stigao do potrosaca - samo sto je kontrola bila tudja.

Pitanje koje ostaje kod kuce

Ako je jedna posiljka otkrivena na tudjoj granici, sta znamo o kontroli proizvodnje iz koje potice? Sta je sa ostalim kolicinama iz iste serije? I sta je sa hranom koja je ostala na domacem trzistu?

Javno dostupne informacije ne daju potpun odgovor. Direktor Agencije za hranu i veterinarstvo Oliver Milanov saopstio je da su institucije obavestene, ali da se jos ceka odluka da li ce posiljka biti unistena u Bugarskoj ili ce biti vracena i unistena na „Drisli”, u koordinaciji sa Drzavnim inspektoratom za poljoprivredu.

„Operater ima pravo da paprika bude unistena ili da bude vracena i mi zajedno sa Inspektoratom za poljoprivredu da je unistimo po njegovom zahtevu ili po zahtevu zemlje uvoznika”, izjavio je Milanov.

Dakle - postupak je krenuo, ali odluka o sudbini 11,6 tona paprika jos visi.

Sta znaci, i sta ne znaci, prekoracen nivo

Ostaci pesticida u hrani regulisu se preko maksimalno dozvoljenih nivoa - najvise zakonski tolerisane koncentracije kada se sredstvo primenjuje pravilno. Prekoracenje znaci da proizvod nije uskladjen sa propisanim pravilima.

Ali to ne znaci automatski da ce se svako ko bi pojeo takav proizvod otrovati. Evropska agencija za bezbednost hrane odavno naglasava da prekoracena zakonska granica sama po sebi nije isto sto i dokazan neposredan zdravstveni rizik. Tacna izmerena koncentracija u ovoj posiljci nije objavljena, pa bi dramatizovanje bilo spekulacija.

To ne cini prekrsaj beznacajnim. Naprotiv - bas zato postoje granice, laboratorije, sledljivost i zabrana plasmana. Za potrosaca je mnogo vaznije da sistem spreci neodgovarajucu hranu da stigne do trpeze, nego da se kasnije raspravlja da li je koncentracija bila „malo” ili „mnogo” iznad norme.

Nije prvi put - i to je poenta

U zvanicnom evropskom sistemu RASFF postoji notifikacija od 14. avgusta 2025. godine za formetanat u svezim paprikama iz Makedonije, prijavljena iz Hrvatske. Isti sistem ima i notifikaciju iz septembra 2023. godine za ostatke formetanata u paprikama makedonskog porekla.

To nije dokaz da je celokupna domaca proizvodnja problematicna - takav zakljucak bio bi neodgovoran prema hiljadama koji rade posteno. Ali je sasvim dovoljno da institucije prestanu da tretiraju svaki novi slucaj kao izolovan dogadjaj.

Zato pitanje ne treba svesti na to ko ce platiti unistavanje 11,6 tona. Vaznije je da li postoji sistem koji moze brzo da stigne od laboratorijskog nalaza do njive: ko je proizvodjac, sa koje parcele potice roba, koji preparati su koristeni, kada je bilo poslednje tretiranje i da li je postovan period karence.

Ako se odgovor na tih pet pitanja ne zna za ovu posiljku, nece se znati ni za sledecu.