Bitolj dobio i „Čkembe fest”, a na papiru je za festivale i manifestacije predviđeno tridesetak miliona denara

Bitolj ima festival filmske kamere, folklora, klasične muzike, džeza, pozorišta, Šekspira, mladih, starogradske muzike i kultura sveta. Od 9. do 11. oktobra dobija i festival škembića. Prvo izdanje „Čkembe festa Bitolj 2026” želi da od tradicionalne čorbe od škembića napravi turistički i kulturni brend.

Program predviđa gastronomska takmičenja u tri kategorije - tradicionalna čorba od škembića, meze od škembića i specijalitet od škembića - kao i izložbe, organsku hranu, rukotvorine, folklorne ansamble i estradne nastupe, uz turističku turu za goste i učesnike. Izbor teme nije slučajan: kolektivni nadimak Bitoljčana je Čkembari.

Organizatori žele i akademski pečat. U petak 9. oktobra, u 12 časova u bioskopu „Manaki”, zakazana je Prva međunarodna stručno-naučna tribina o gastronomskom turizmu, „Balkanska kuhinja - tradicija i aktuelne tendencije u turizmu i ugostiteljstvu”. Predavanja će držati profesori Naume Marinoski, Sašo Korunovski i Kliment Naumov. „Želimo da pokažemo da gastronomija nije samo hrana”, kaže koordinator Nikola Karovski, a zaključci će, najavljuje on, stići kao preporuke do institucija.

Grad festivala - i grad javnog novca

Iza dobre atmosfere stoji i račun. Opština Bitolj je u Programu za kulturu za 2026. izdvojila 8,75 miliona denara direktno za 18 navedenih festivalskih projekata. Najveća stavka je festival „Braća Manaki” sa 3 miliona denara, za „Ilindenske dane” predviđeno je 800.000, za „Bitolj otvoreni grad” i za Šekspir festival po 600.000, a za „Belu noć na Širok sokaku” 500.000 denara.

To nije sve. Za obeležavanje 4. novembra predviđeno je 900.000 denara, za BITFEST 3,2 miliona, još 3 miliona za „dodatne” kulturne događaje, a Program za turizam nosi ukupno 9 miliona denara, od čega 6 miliona samo za „Zimsku priču”. Na papiru je za festivale i manifestacije predviđeno tridesetak miliona denara.

Deo festivala u potpunosti pokriva Opština, deo i Ministarstvo kulture, a svi traže i sponzore. Niko ne tvrdi da grad ne treba da živi. Ali kada svaka nova ideja postane festival, razumno je pitati gde je granica - i da li će neko ikada izmeriti koliko je turista, noćenja i novca vratio svaki od njih.

Ako „Čkembe fest” uspe da postane međunarodni gastronomski brend, kako organizatori priželjkuju, Bitolj će imati još jedan povod za ponos. Ako ne uspe, ostaće još jedna tačka u već prepunom festivalskom kalendaru.