Weizen hat sich auf dem Weltmarkt im September gegenüber August um 6,3 Prozent verteuert und den höchsten Stand seit August 2023 erreicht. Das zeigt der jüngste Bericht der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der UN (FAO). Zucker stieg um 6,1 Prozent, Mais um 5,6 Prozent, Reis um 1,4 und Pflanzenöle um 0,9 Prozent.

Der gesamte FAO-Lebensmittelpreisindex lag im September bei 136 Punkten - 1,5 Prozent höher als im August und 5,8 Prozent höher als vor einem Jahr. Lebensmittel sind auf den Weltmärkten so teuer wie seit November 2022 nicht mehr.

Warum die Preise steigen

Die Gründe sind fern, aber bekannt: logistische Probleme in der Schwarzmeerregion, Trockenheit in Teilen Nordamerikas vor der Aussaat und Unsicherheit beim Transport durch die Straße von Hormus. „Wenn sie anhalten, werden diese Belastungen bald auf die Verbraucherpreise für Lebensmittel durchschlagen, insbesondere in Ländern, die von Lebensmittel- und Energieimporten abhängig sind“, warnt FAO-Chefökonom Máximo Torero.

Fleisch wurde um 1,1 Prozent billiger, Milchprodukte blieben nahezu unverändert. Gleichzeitig erwartet die FAO, dass der weltweite Getreidehandel in diesem Jahr um 3,5 Prozent auf 505,8 Millionen Tonnen sinkt.

Und das Brot?

Eine bestätigte Ankündigung einer allgemeinen Preiserhöhung durch heimische Hersteller gibt es bislang nicht. Die Bäcker sagen, die zu niedrigeren Preisen gekauften Vorräte helfen ihnen, die Kosten abzufedern - doch einige warnten schon im Sommer, dass sie die aktuellen Preise immer schwerer halten können. Ein Plus von 6,3 Prozent an der Börse bedeutet nicht automatisch dasselbe Plus beim Brotlaib im Laden - der Endpreis hängt von Verträgen, Vorräten und weiteren Kosten ab.

Doch Vorräte sind nicht unendlich, und die FAO selbst sagt, am stärksten treffe es Länder, die Lebensmittel und Energie importieren. Rechnet in der Regierung schon jemand aus, was das für uns bedeutet - oder erfahren wir es wieder von der Preistafel in der Bäckerei?