2,10 metrelik ve 17 kilo etli bir pastrmajlia: İştip iki gün boyunca normalde hiç ulaşamadığı kapasiteyle çalışıyor

İki metre on santim pastrmajlia. On yedi kilo domuz eti, dört litre yemeklik yağ, yirmi kilo un. İştip'in "Pastrmalijada" festivalinin on sekizinci edisyonu, "Vanço Prkye" yürüyüş yolunda dev pastrmajlianın geleneksel kesimiyle başladı.

Onu fırıncı Nikolçe Malinov ve ekibi hazırladı. Bu, her yıl İştip'i tek bir yemek için yola çıkan insanlarla dolduran bir festivalin parçası - ve bu küçük bir ekonomik gerçek değil.

Bu yıl ne değişti

Geçen yıldan farklı olarak pastrmajlia yalnızca yürüyüş yolunda değil, Şehir Stadyumu'nda da servis ediliyor. Etkinliğin koordinatörü Goran Arsovski, tribünlerin yanında ve stadyum çevresinde daha fazla stant planlandığını, böylece konukların müzik programıyla asıl geldikleri spesiyali birleştirebileceğini söyledi.

Fiyat her iki noktada da aynı: 250 dinar. 19 Eylül'deki akşam konserleri stadyumda - sahne alanlar Jovan Yovanov, Elvir Mekiç ve Jelko Yoksimoviç.

Belediye Başkanı İvan Yordanov, şehrin ülke içinden ve yurt dışından gelen konukları ağırlamaya organizasyon olarak hazır olduğunu vurguladı. Belediye, beklenen yoğunluk nedeniyle özel bir trafik düzeni ve ek otopark alanları da duyurdu. Yordanov, komşu şehirlerden ve ülkelerden gelecek ziyaretçilere birkaç saat erken yola çıkma çağrısı yaptı.

Menüde olmayan rakam

Yordanov, böyle bir festivalde nadiren dile getirilen bir şeye dikkat çekti: bu organizasyonu yerel işletmeler ve yerel ekonomi ayakta tutuyor, yüzlerce lokanta ve kafe ise hafta sonu boyunca ziyaretçilerden kazanıyor.

Bütün mesele bu ve saymaya değmesinin nedeni de bu. Doğu Makedonya'daki bir şehir, yılda iki gün, normalde hiç ulaşamadığı bir kapasiteyle çalışıyor. Geriye kalan soru şu: bu kapasite neden ancak bir spesiyal ve bir konserle devreye giriyor da, iki gün yerine otuz gün süren bir şeyle giremiyor?