Ono što piše na deklaraciji i ono što je zaista u pakovanju - sve češće nisu ista stvar. Agencija za hranu i veterinarstvo (AHV) otkrila je ozbiljna odstupanja kod mesnih proizvoda, a prvi rezultati, kako i sami priznaju, još su zabrinjavajući od onih kod mlečnih proizvoda.

Nakon kontrola kod mlečnih proizvoda, gde su utvrđene nepravilnosti kod dela operatera, fokus se prebacio na trajne i polutrajne mesne proizvode - salame, kobasice i paštete. Analize su pokazale da deo proizvođača svesno dovodi potrošače u zabludu, prodajući proizvode čiji sastav ne odgovara onome što je napisano na deklaraciji.

Pojednostavljeno: prodaje se kao jedno, a u pakovanju je drugo - često meso niže kategorije nego što tvrdi etiketa. AHV je najavila da će imena kompanija sa spornim proizvodima biti objavljena, što je korak u pravom smeru. Ali pitanje je zašto ove kontrole dolaze tek sada, a ne kao redovna, stalna praksa.

Za građanina koji svaki dan kupuje salamu za decu, ovo nije apstraktna statistika - to je direktna prevara na kasi, plaćena sopstvenim novcem i sopstvenim zdravljem. Objavljivanje imena je dobro, ali nedovoljno. Pravo pitanje je ko je godinama dozvoljavao da se proizvodi prodaju sa lažnim deklaracijama, i da li će iko uopšte snositi odgovornost - ili će se svesti na još jednu kampanju koja utihne čim isčeznu naslovi.