Она што пишува на декларацијата и она што е навистина во пакетот – сè почесто не се иста работа. Агенцијата за храна и ветеринарство (АХВ) откри сериозни отстапувања кај месните производи, а првичните резултати, како што признаваат и самите, се уште позагрижувачки од оние кај млечните производи.

По контролите кај млечните производи, каде беа утврдени неправилности кај дел од операторите, фокусот се префрли на трајните и полутрајните месни производи – саламите, колбасите и паштетите. Анализите покажаа дека дел од производителите свесно ги доведуваат потрошувачите во заблуда, продавајќи производи чиј состав не одговара на она што е напишано на декларацијата.

Поедноставено: се продава како едно, а во пакетот е друго – често месо од пониска категорија отколку што тврди етикетата. АХВ најави дека имињата на компаниите со спорни производи ќе бидат објавени, што е чекор во вистинска насока. Но прашањето е зошто овие контроли доаѓаат дури сега, а не како редовна, постојана пракса.

За граѓанинот што секој ден купува салама за децата, ова не е апстрактна статистика – тоа е директна измама на касата, платена со сопствени пари и сопствено здравје. Објавувањето на имињата е добро, но недоволно. Вистинското прашање е кој дозволил со години производите да се продаваат со лажни декларации, и дали некој воопшто ќе понесе одговорност – или ќе се сведе на уште една кампања што утивнува штом ќе изветреат насловите.