Yeme-içme hizmetleri bir yılda yüzde 3,8 pahalandı: artış yavaşlıyor ama yiyecek ve içecekler ortalamadan hızlı artıyor

Devlet İstatistik Kurumu'nun en son verilerine göre eylülde yeme-içme ve konaklama hizmetlerinin fiyatları geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3,8 daha yüksekti. Bu, eylüldeki yıllık artışın yüzde 4,7 olduğu geçen yıla göre daha az. Daha az - ama zaten artmış fiyatların üstüne.

Art arda hesaplandığında iki zam, bu hizmetlerin iki yılda yaklaşık yüzde 9 pahalandığı anlamına geliyor. İstatistik buna yavaşlama diyor. Hesap fişinde ise bu bir toplam.

Yılın ilk dokuz ayında bu hizmetler ortalama olarak geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 3,1 daha pahalıydı. Ama ortalama farkları gizliyor. En çok alkollü içecekler pahalandı, yüzde 5,7. Yemek yüzde 4,7, alkolsüz içecekler yüzde 3,6 daha pahalı. Ucuzlayan tek kalem yüzde 3,6 ile konaklama ve genel ortalamayı aşağı çeken de tam olarak o.

Bu yüzden sadece öğle yemeği ve bir içecek için oturan müşteri, yüzde 3,1'lik ortalamanın gösterdiğinden fazlasını ödüyor: hesabındaki üç kalemin üçü de daha hızlı artıyor. Otelde daha ucuz bir gece, kahvesinin fiyatını düşürmüyor.

Aylık bazda değişim neredeyse görünmez, ağustosa göre yüzde 0,1 ve buna yemek fiyatları yol açmış. Geçen yılın aralık ayına göre fiyatlar yüzde 1,5 daha yüksek. Yani artış yavaşlıyor. Bu endeksin ölçmediği şey ise müşterilerin gelirlerinin buna yetişecek kadar hızlı artıp artmadığı. Artmıyorsa, dışarıda öğle yemeği yemek yavaş yavaş bir hafta sonu lüksüne mi dönüşüyor?