Угостителството поскапе 3,8 отсто за една година: растот забавува, но храната и пијалаците растат побрзо од просекот

Цените на угостителските услуги во септември биле 3,8 отсто повисоки отколку во истиот месец лани, покажуваат најновите податоци на Државниот завод за статистика. Тоа е помалку од лани, кога годишниот раст во септември бил 4,7 отсто. Помалку – но врз веќе покачени цени.

Пресметани последователно, двете поскапувања значат дека угостителските услуги за две години поскапеле за речиси 9 отсто. Статистиката тоа го нарекува забавување. На сметката, тоа е збир.

Во првите девет месеци од годината угостителските услуги во просек биле 3,1 отсто поскапи отколку во истиот период лани. Но просекот крие разлики. Најмногу поскапеле алкохолните пијалаци, за 5,7 отсто. Храната е поскапа за 4,7 отсто, безалкохолните пијалаци за 3,6 отсто. Поевтинеле единствено ноќевањата, за 3,6 отсто, и токму тие го спуштаат вкупниот просек.

Затоа гостинот што седнува само на ручек и пијалак плаќа повеќе отколку што кажува просекот од 3,1 отсто: сите три ставки на неговата сметка растат побрзо. Поевтиното ноќевање во хотел не му ја намалува цената на кафето.

На месечно ниво промената е речиси невидлива, 0,1 отсто во однос на август, предизвикана од храната. Во однос на декември минатата година, цените се повисоки за 1,5 отсто. Растот, значи, забавува. Она што овој индекс не го мери е дали приходите на гостите растат доволно брзо за да го следат. Ако не растат, дали излегувањето на ручек полека станува луксуз за викенд?