Manastiri mori „Çkembe Fest“, ndërsa organizatorët kërkojnë edhe një monument për Çkembarin në çarshinë e vjetër

Manastiri më në fund bëri një festival për gjellën sipas së cilës manastirasit morën nofkën - në gjithë Maqedoninë ata njihen si „Çkembarë“, adhuruesit e çorbës së plëndësit. Në sheshin „Magnolija“ u hap solemnisht edicioni i parë i „Çkembe Fest Manastir 2026“, që zgjat nga 9 deri më 11 tetor. Motoja është „Nga kazani i traditës drejt së ardhmes së turizmit gastronomik“ - pak e gjatë për një banderolë, por thotë qartë çfarë kërkohet: që çorba të bëhet arsye që dikush të vijë në qytet.

Sot dhjetë ekipe nga Manastiri, Shkupi, Kumanova, por edhe nga Turqia dhe Hungaria, garojnë për çorbën më të shijshme të plëndësit para një jurie ndërkombëtare. Mysafirët nga Izmiri do të përgatisin işkembe çorbasın e tyre, ndërsa hungarezët specialitetin e tyre nga plëndësi. Nëse ndonjëherë jeni grindur në kafene se kujt i është çorba më e mirë në Ballkan, ja ku e keni terrenin zyrtar.

Organizatorë janë shoqata „Gurman plus“ dhe shoqata për hoteleri dhe turizëm „Esnaf“ nga Manastiri, me mbështetjen e komunës. Kryetari Toni Konjanovski e provoi çorbën e kuzhinierëve të restorantit „Korzo“ para se ta përshëndeste idenë që tradita të shndërrohet në ofertë turistike. Në program ka kazan me çorbë për të gjithë, muzikë, punë dore, ushqim organik, turne në futboll të vogël dhe një tribunë për kuzhinën ballkanike dhe turizmin. E përfshirë është edhe grupi i tifozëve „Çkembari“ - natyrisht.

Pjesa më ambicioze ende nuk ka ardhur: organizatorët paralajmëruan se do të iniciojnë vendosjen e një monumenti të Çkembarit në çarshinë e vjetër. Qytetet zakonisht ngrenë monumente për prijës ushtarakë dhe poetë. Manastiri po mendon të ngrejë një për adhuruesin e çorbës. Nëse kjo do të sjellë turistë, do ta tregojë koha - por të paktën do të jetë një monument para të cilit do t'ju hapet oreksi.