Alışkanlık olarak altı buçuk saatten az uyuyan aşırı kilolu kişilerle yapılan bir araştırmadan: her gece yaklaşık bir saat fazla uyumaları sağlandığında alımları günde yaklaşık 270 kalori düştü. Diyet yok. Spor salonu yok. Yiyecekle ilgili tek bir talimat yok.

Bu veriyi aktaran psikolog Alfredo Rodriguez Munoz ifadesinde dikkatli: "Az uyku bizi kötü beslenmeye mahkûm etmez, ama teraziyi o yöne eğer." Ama tam da o eğilmiş terazi, hiçbir beslenme reklamının anmadığı şey; çünkü ondan satılacak bir şey yok.

Kötü bir geceden sonra börek neden daha güzel görünür

Mesele yalnızca ertesi gün daha aç olmamız değil. "Kanıtlar gösteriyor ki yeterince dinlenmediğimizde daha çok yeme eğilimindeyiz ve özellikle enerji, yağ ya da şeker bakımından zengin yiyeceklere çekimimiz artıyor" diye açıklıyor profesör.

Bunu bilim insanı olmadan da herkes tanır. İyi uyunmuş bir geceden sonra dengeli bir kahvaltı hazırlamak kolaydır. Dört saat uykudan sonra aynı sabah birden kendinle pazarlık ister - ve tatlı olan, tartışma başlamadan kazanır.

Hormonlar hikâyenin yalnızca yarısı

Açıklamanın bir kısmı iştahı düzenleyen iki hormon: grelin ve leptin. Yetersiz uyku, bedenin "acıktım" ve "yeter" demek için kullandığı sinyalleri değiştirir. Ama uzmanın kendisi burada bitmediği uyarısını yapıyor: "Hormonlar hikâyenin yalnızca bir parçası."

Diğer parça beyin. Uykusuzluk, ödül ve davranış kontrolüyle bağlantılı devrelere çarpıyor. "Yorgunken anlık ödülleri daha kolay ararız" diyor Rodriguez Munoz. Dinlenmiş bir insanın ne yemek istediğini bilmesinin, aynı insanın yıpratıcı bir günün ardından beş saniyede bambaşka karar vermesinin nedeni bu.

Ve çok daha basit bir hesap

İçinde tek bir hormon geçmeyen bir açıklama da var. Az uyuyan daha çok saat uyanıktır - bu da yemek için daha çok fırsat demektir, özellikle gece, atıştırmanın evdeki en kolay seçenek olduğu saatlerde. Buna bitkinlik ekleniyor: uzun bir günün ardından akşam yemeğini planlamak ve pişirmek, artık kalmamış bir çaba ister.

Kötü uyku ara sıra olduğunda sonuçları da ara sıra olur. Sorun bu düzenli hâle geldiğinde ve kombinasyon - kalorili yiyeceğe daha fazla iştah, daha çok fırsat ve daha zayıf karar verme - her gün tekrarlandığında başlar. Az uyuyan insanlarda kilo alma riski daha yüksek, ama profesör hemen nadiren duyulan bir sınır ekliyor: "Bu, az uykunun kaçınılmaz olarak kilo aldırdığı anlamına gelmez: kilomuz pek çok etkene bağlıdır ve uyku bunlardan yalnızca biridir."

Karar, buzdolabı açılmadan önce veriliyor

Daha iyi beslenmek istediğimizde genellikle tabağa bakarız - ne eklemeli, ne çıkarmalı, kaç kalori var. Rodriguez Munoz daha geriye bakmayı öneriyor ve bunu akılda kalan bir görüntüyle söylüyor: "Buzdolabının önünde verdiğimiz bazı kararlar saatler önce, kaçta yatacağımıza karar verirken başlar."

Gıda endüstrisi tozlar, planlar ve uygulamalar satar. Uykunun sattığı şey ise hiçbir şey - ve tam bu yüzden onun hakkında en az şeyi duyuyoruz.