Tri i po hektara paprike i dva i po hektara paradajza. Cela berba, za 2.500 evra. To je oglas poljoprivrednika iz Kukliša - izlazi oko deset denara po kilogramu, tri do četiri puta jeftinije nego na pijaci. Uz jedan uslov: kupac sam da bere.

Ovo nije marketinška inovacija. Nije ni koncept „farma do trpeze” uvezen iz Zapadne Evrope. To je ono što ostaje kada je rod dobar, a otkupa nema.

Računica koja se ne zatvara

Sezonski radnik košta 300 do 400 denara na sat. Predsednik Nacionalne poljoprivredne mreže, Đorđi Karakašev, ističe da novi propisi o obaveznom osiguranju sezonskih radnika dodaju još troška. Istovremeno, prema statističkim podacima, otkupne cene u poljoprivredi u julu su niže za 5,5 odsto u odnosu na lane, dok su ulazni troškovi viši za 4,1 odsto.

Stavite ta tri broja jedan pored drugog. Radna ruka poskupljuje. Ono što prodaješ pojeftinjuje. Ono čime proizvodiš poskupljuje. U takvoj računici dobra berba nije dobra vest - ona je trošak koji raste sa svakim kilogramom koji stoji na njivi.

Karakašev dodaje još jedan podatak koji retko ulazi u debatu o subvencijama: mladi ne pokazuju interes za poljoprivredu. Na njivi ostaju stariji ljudi, sa manjim fizičkim kapacitetom.

Zašto paprika u prodavnici ne pojeftinjuje

Ovde je deo koji muči svaku domaćicu. Ako poljoprivrednik prodaje po deset denara, zašto u marketu plaćaš nekoliko puta više?

Razliku uzimaju posrednici i lanac između njive i police. Direktna prodaja omogućava proizvođaču da preskoči deo tog lanca i zadrži veći deo krajnje cene. Ali sa njom dolazi i cela logistika na njegova leđa - sam da traži kupce, sam da organizuje transport, sam da stigne na vreme do potrošača. Kod sezonskih proizvoda to je trka sa satom, jer voće i povrće ne čekaju bolju tržišnu situaciju.

Šta poljoprivrednici traže godinama

Zahtevi nisu novi i nisu komplikovani: organizovan plasman, sigurniji otkupni kanali, veće povezivanje proizvođača sa krajnjim kupcima. Ministarstvo poljoprivrede je i ranije najavljivalo direktno povezivanje proizvođača sa marketima upravo da bi se skratio lanac.

Najava postoji. Oglas „dođi i naberi sam” takođe postoji. Jedno je plan, drugo je avgust 2026. godine.

Ono što nedostaje nije nova državna pomoć u denarima - to su digitalne lokalne pijace, skladišni kapaciteti, prerada i zadruge. Drugim rečima, infrastruktura koja omogućava rodu da čeka. Dok je nema, poljoprivrednik ima samo dve opcije: da proda po ceni koja mu ne pokriva troškove, ili da gleda kako mu se roba kvari.

Ove godine deo njih izabrao je treću - da ostave njivu otvorenu i čekaju ko će doći.