Švedski kralj Karl Gustav je proslavio svoj 80. rođendan na 30. april sa gala večerom u Kraljevskom dvoru u Stokholmu. Kraljice, kraljevi i veliki vojvode iz pola sveta seli na istu masu - i meni je bio više politička izjava nego gastronomska ponuda.

Na čelnoj masi, levo i desno od jubilara, sedele su kraljica Sonja Norveška i kraljica Mери Danska. Do njih, kralj Harald Norveški i kralj Filip Belgijski. Na toj masi se nije služilo samo jelo - se služio raspored. Ko stoji do koga, ko je do kralja Karla Gustava, ko je smešten dalje - ovo su poruke koje se čitaju bolje od diplomatskih saopštenja.

Meni sa tri jela bio je klasična švedska prezentacija. Prvo: jastog sa kopar, artičoka i vinegret od istog morskog ploda. Drugo: file od švedsko teleško sa div luk i žalfija, terina od zadušeno teleško sa smrčki, prilozi od proletni zelenčuci, krokete od kompir sa bademi i zrelo sirenje. Treto: dinsten raveden sa mus od limon i zova, pečeni bademi i sorbe od raveden.

Dekor raskažuvaše još jednu prikaznu. Kristalot, dizajniran od Sigurd Person, bio je svadben podarok na švedski parlament kon kralot i kraljica Silvija u 1976. Činiite za glavnoto jadenje poteknuvaa od keramika pravena vo Berlin vo 1850-ta za majkata na kraljica Viktorija. Činiite za desert bea izraboteni po naračka na prestolonaslednikot Karlo XV - prvi monarh na dinastijata Bernadote roden vo Švedska.

Podmetačite od pozlateno srebro so kralskiot grb se napraveni od Stafhel vo početokot na 19 vek. Čaršafot i salfetite se tkaeni vo 1891-ta vo Lil, Francija, so vezen švedsko-norveški grb vo centarot. Pribor za jadenje od bronza, kupen od Karlo XIV Juan vo Pariz pred poveće od dva veka.

Na jednu masu se sabrali poveće vekovi evropska monarhija i nekoliku iljadi evra vrednost vo nasledni predmeti - i seto toa za proslava na jedan rođendan. Švedski danočni obvrznici verojatno nema da dobijаt smetka u racite, jer Kraljevski dom u golema mera se finansira od privatni i fondaciski sredstva. No pitanje na Balkanot sekogaš e istoto: koga vladata kaj nas proslavi nešto, koj ja plaća smetkata, i koj večera jastog?