250 denara. Toliko će koštati štipska pastrmajlija na „Pastrmajlijadi” ove godine - cena zadržana i pored povećanih troškova, kako je najavio gradonačelnik Ivan Jordanov.

To je podatak koji vredi zapamtiti u godini kada je skoro sve drugo sebi dozvolilo da poskupi. Preko 30 ugostitelja već je obezbedilo zakup štandova po toj ceni.

Manifestacija se održava u petak i subotu, 18. i 19. septembra, na dve lokacije - šetalištu „Vančo Prkje” i Gradskom stadionu.

Šta se promenilo od prošle godine

Jordanov kaže da su izvukli pouke iz prošlogodišnjeg izdanja. Odatle i jedina strukturna izmena: pastrmajlije će se prodavati u unificiranim objektima na obe lokacije, sa posebnim saobraćajnim režimom i dodatnim parking-mestima.

Unificirani objekti zvuče kao sitnica, ali nisu. To je razlika između manifestacije koja liči na gradski događaj i manifestacije koja liči na improvizovanu pijacu sa trideset različitih tezgi. Štip je to očigledno shvatio ranije nego neki veći gradovi.

Program

U petak sve počinje u 13 časova tradicionalnim sečenjem gigantske pastrmajlije na šetalištu. Popodne donosi kulturno-umetnička društva i dj-setove, a uveče nastupaju Lara Ivanovska, Tasko i srpska pevačica Sara Jo.

Subota počinje u 11 časova na šetalištu zabavnim programom i degustacijom, a u 19 časova se seli na Gradski stadion. Tamo nastupaju Jovan Jovanov i Elvir Mekić, a centralni koncert nosi Željko Joksimović.

Organizatori očekuju hiljade posetilaca, uključujući i goste iz susednih država.

Zašto ovo funkcioniše

Štip nije turistička destinacija po prirodnim lepotama. To je grad koji drži pažnju dva dana godišnje zato što ima jedno jelo koje puni celu glavnu ulicu.

To je formula koju mnogi balkanski gradovi traže skupim brending-strategijama, a Štip je ima ugrađenu u sam proizvod. Gradonačelnik ga naziva gurmanskim brendom, i upravo to jeste - brend nastao od jela, a ne jelo smišljeno za brend.

Pitanje za septembar je drugačije: koliko će od tih hiljada posetilaca prenoćiti u Štipu, a koliko će se vratiti kući iste večeri? Tu se meri da li je jedan događaj manifestacija ili je ekonomija.