Ona „kemiklerin vitamini" diyorlar, ama yaptığının en küçüğü bu. D vitamini aslında bir vitaminden çok bir hormon gibi davranıyor - sinyaller gönderiyor ve tüm vücutta işlevleri düzenliyor, diyor doktorlar. „Birçok hücrede ona yanıt vermeye hazır reseptörler var", diye açıklıyor entegratif doktor ve beslenme uzmanı Dr. Ainara Ormazabal - yani eksikliği sadece iskeleti vurmuyor.

Kalsiyum ve fosforun emiliminin yanı sıra, D vitamini bağışıklıkta, iltihap kontrolünde, metabolizmada ve sinir sisteminde rol oynar. Otoimmün ya da iltihaplı durumları olan insanlar için yeterli düzeyler daha dengeli bir bağışıklık yanıtına yardımcı olur - ama yalnızca iyi beslenme, uyku, hareket ve stres yönetimiyle birlikte. „Beyin, bağışıklık sistemi, metabolizma ve sirkadiyen ritimler birbirine sıkı sıkıya bağlıdır", diyor doktor.

En büyük kaynak tabakta değil - vücut D vitamininin yüzde 80 ila 90'ını güneşten üretir ve yalnızca yüzde 10 ila 20'si yiyeceklerden gelir. Bu yüzden tavsiye ne güneşten saklanmak ne de güneşte kavrulmak, ışıkla „daha akıllı bir ilişki": yanık olmadan düzenli, ölçülü maruz kalma. Yiyeceklerden yağlı balıklar (sardalye, somon, uskumru), yumurta sarısı, ciğer ve tam yağlı süt ürünleri yardımcı olur - ve vitamin yağda çözündüğü için, emilmesi için yeterli yağ da gerekir.

Ve işte takviye endüstrisinin yüksek sesle reklamını yapmadığı uyarı: D vitamini şişede bir mucize değil. Önce ölçmeden yüksek dozlar almak birikebilir ve kanda kalsiyum dengesizliğine neden olabilir. „Tek başına ne mucize bir vitamin ne de uzun ömür garantisidir", diyor Ormazabal, „ama yeterli düzeyleri korumak uzun vadede iyi sağlık için temel bir araçtır." Başka bir deyişle - ölç, sonra takviye et, tersi değil.