Vera është sezoni kur hamë më së paku dhe lëvizim më së shumti. Aktiviteti ditor rritet për rreth tridhjetë për qind - më shumë ecje, më shumë not, më shumë qëndrim në këmbë - ndërsa njëkohësisht dreka ngushtohet në një supë të ftohtë dhe një copë shalqi. Kjo nuk është ushqim i lehtë. Kjo është një vrimë në llogari që trupi e arkëton në shtator.

Nutricionistja Palloma Kintana e formulon problemin në një mënyrë që nuk lë hapësirë për negociata: „Proteinat janë tullat me të cilat e ndërtojmë organizmin. Ky nuk është përbërës vetëm për sportistët, është përbërës për të jetuar më mirë.” Minimumi zyrtar është 0,8 gramë për kilogram peshë trupore në ditë. Rekomandimi funksional për një të rritur që lëviz është dyfish më i lartë - nga 1,2 deri në 2 gramë për kilogram.

Pas moshës dyzet llogaria ndryshon. Masa muskulore fillon natyrshëm të bjerë, ndërsa nevoja për proteina rritet pikërisht kur oreksi zvogëlohet. Ky është një kombinim që askush nuk e publikon në shkrimet verore për detoksikim.

Gabimi që Kintana e sheh më së shpeshti nuk është proteina e pamjaftueshme në vetvete, por zëvendësimi i një vakti të tërë me diçka që duket e shëndetshme. Gaspaço, supë e ftohtë, kremsupë perimesh. E gjithë kjo është e mirë si shoqërues dhe katastrofike si pjatë kryesore. Rregulli i saj është i shkurtër: në çdo vakt kryesor duhet të ketë një burim të qartë proteinash.

Burimet me origjinë shtazore - vezët, peshku, frutat e detit, mishi dhe produktet e qumështit - kanë shfrytëzueshmëri më të mirë në trup. Burimet bimore funksionojnë, por kërkojnë planifikim për të mbuluar B12, hekurin dhe zinkun. Kjo nuk është çështje ideologjike, është çështje e listës për pazar.

Dhe këtu vjen fjalia për të cilën ia vlen fare i gjithë teksti: „Të mos biem në gabimin të besojmë se muskuli do të rritet vetë nëse marrim mjaftueshëm proteina.” Proteina është material. Materiali nuk ndërtohet vetë. Nevojitet stimul - ushtrime force disa herë në javë, përndryshe tullat mbeten në oborr.

Praktikisht, kjo do të thotë të mbahen pranë gjëra që nuk kërkojnë gatim: vezë të ziera, peshk i konservuar, fasule. Dhe të bëhet kujdes me produktet me mbishkrimin „e pasuruar me proteina”, të cilat më së shpeshti shesin etiketë, jo përbërje. Leximi i përbërjes zgjat dhjetë sekonda. Besimi te paketimi zgjat tërë sezonin.