Avrupa tarımı aşırı bir yazın faturasını ödüyor ve bu fatura şimdiden fiyatlara yazılıyor. Marketteki en pahalı temel ürünlerden biri olan zeytinyağının yeniden zamlanacağı bildiriliyor.

Nedeni, her yaz giderek daha sık tekrarlanan bir birleşim: aşırı sıcaklar, uzayan kuraklık ve Akdeniz'in zeytin bölgelerindeki orman yangınları - İspanya, İtalya, Yunanistan ve Portekiz.

AB'nin açıkladığı rakamlar

Avrupa Birliği rekolte tahminlerini düşürdü: ayçiçeğini yüzde 7, dane mısırı yüzde 6, patates ve soyayı ise yüzde 3'er. İspanya Tarım Bakanlığı, 2026/27 sezonunda tahıl hasadının 24 milyon tondan 18,5 milyon tonun biraz üzerine düşeceğini öngörüyor - üstelik bu projeksiyon son yangınlar bedelini almadan önce yapıldı.

Fransız sebze üreticileri birliği, on milyonlarca euro değerinde binlerce ton kayıp bildirdi. En çok etkilenenler marul, havuç, pırasa ve soğan; bazı ürünlerde yağış eksikliği nedeniyle üretimin yarı yarıya düşmesi bekleniyor.

Şarap bölgeleri de daha iyi durumda değil. Şampanya, Bordo ve Burgonya düşük rekolte ve alışılmadık ölçüde erken hasat açıklıyor; Şampanya'da verimin geçen yıla göre yüzde 10 kadar düşük olması bekleniyor.

Bir pazardan yok olan beş buçuk milyon ton

İspanya bir sezonda beş buçuk milyon tondan fazla tahıl kaybediyorsa, bu İspanyol sorunu olarak kalmaz. Bu, Balkanlar'ın da tedarik ettiği Avrupa pazarında eksilen bir miktardır ve eksik, zincirin bittiği yerde ödenir.

Bu soyut bir iklim istatistiği değil. Temmuzda Akdeniz'de yananla eylülde etikette yazacak olan arasındaki doğrudan bağdır.

Uzmanlar, hava koşulları yakında değişmezse sonbaharın zeytinyağı, sebze, tahıl ve şarapta yeni bir zam dalgası getireceği konusunda uyarıyor. Büyük Britanya'da natürel sızma zeytinyağı litresi şimdiden yedi sterlinin üzerinde satılıyor ve son aylar yeniden yukarı yönlü bir hareket gösteriyor.

Böyle her yaz iki kez hesaplanır - bir kez yanarken, bir kez de kasada.