Dışarısı kavrulurken en son isteyeceğin şey ocağın başında durmaktır. Tam da bu yüzden karpuz ve kavun bu yaz sofranın başrol yıldızları oluyor - hem de tatlı olarak değil, tuzlu salatada.

Nedeni basit: bu iki meyve yüzde doksanın üzerinde sudan oluşuyor, yani seni doyururken serinletiyorlar. Sulu doku ve tatlı ile ekşi arasındaki denge, tuzlu malzemelerle inanılmaz iyi birleşiyor - beyaz peynir, mozzarella, prosciutto, zeytin. Biraz baharat, biraz zeytinyağı, birkaç fesleğen yaprağı ekle, restorandan çıkmış gibi görünen ve tek bir dakika pişirme gerektirmeyen bir öğün elde et.

Klasiği beyaz peynirli ve siyah zeytinli karpuz - on beş dakikada hazır. Daha ufak bir şey isteyene, salatalık ve nohutlu karpuz hafif ama doyurucu bir öğün verir. Daha iddialı bir versiyon için kavun, prosciutto ve mozzarella ile muhteşem gider, karpuz ve kavunun mavi peynirle birleşimi ise daha güçlü bir tat isteyenler için.

İşin sırrı zıtlıklarda: soğuk meyveye karşı tuzlu peynir, yumuşak dokuya karşı çıtır ceviz ya da pekan. Ve herkes pahalı yaz tarifleri peşinde koşarken, cevap buzdolabında oturuyor - bir dilim karpuz, biraz peynir ve on dakika. Bazen en iyi yaz öğünü aynı zamanda en tembelidir.