Messi'nin beslenmesini yöneten İspanyol: birçok sporcu çok az yiyor, en önemli tavsiye ise beslenme hesaplarını takip etmeyi bırakmak

Leo Messi bu hafta Oviedo'da, Campoamor Tiyatrosu'ndaki ödüllerin 46. edisyonunda spor dalında Asturias Prensesi Ödülü'nü aldı. Takımı cumartesi günü New York'ta New York Red Bulls ile karşılaşacağı için törenden erken ayrıldı. 39 yaşında bile durmayan bir kariyerin arkasında, geniş kamuoyunun neredeyse hiç tanımadığı bir adam var: Messi'nin beslenmesini emanet ettiği İspanyol beslenme uzmanı Ismael Galancho.

İlk mesajı, elit sporcuların salata ve suyla yaşadığını düşünen herkesi şaşırtacak. Ona göre birçoğu çok az enerji alıyor, oysa yeterli miktarda hızlı karbonhidrata ihtiyaçları var. Sporcuyu bir Formula 1 aracına benzetiyor: starta deposu dolu çıkmalı. Bu yüzden kasların enerji rezervi olan glikojen, maçtan hem önce hem sonra dolduruluyor.

Yağların ve proteinlerin de kendi görevleri var. Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri iltihabı kontrol altında tutmaya yardım ediyor, proteinler ise hasarlı dokuları onarıyor. Devrim niteliğinde bir şey yok - ama bunu Messi'nin beslenmesini yöneten adam söyleyince, herhangi bir takviye reklamından daha ikna edici geliyor.

İkinci sütun kan şekeri. Galancho, büyük sıçramalar olmadan görece dengeli tutulmasını öneriyor ve üç alışkanlık sunuyor: liften zengin, işlenmemiş gıdalara öncelik vermek, her öğünde ciddi miktarda protein ve öğünlerin çoğunda sebze. Zaman yoksa çözüm, birkaç gün için önceden yemek hazırlamak ve daha akıllı hazır ürünler: paketli salatalar, konserve baklagiller, sızma zeytinyağında balık. Özellikle yolculukta.

Suyu dramsız ayarlıyor: günde en az iki ila iki buçuk litre, takıntı olmadan. Çok ter ve mineral kaybeden sporculara elektrolit de ekliyor.

En ilginç kısım, çürüttüğü mitlerin listesi: herkesin beslenmeden anladığı inancı, yiyecekleri "kilo aldıran" ve "zayıflatan" diye ayırmak, belirli gıdaları şeytanlaştırmak, karbonhidrat korkusu, meyveye güvensizlik ve proteini abartmak. Bunların büyük kısmı sosyal medyanın gündelik içeriği - ve bu yüzden son tavsiyesi en keskin olanı.

Beslenme hesaplarını takip etmeyi bırak ve birkaç ay gerçek bir beslenme uzmanıyla çalış. Beslenmenin on beş saniyelik videolarla satıldığı bir dönemde bu neredeyse isyankâr bir tavsiye. Kim dinlemeye hazır olurdu?