Porto braucht nicht viel Zeit, um Sie zu erobern - ein Tag reicht, wenn Sie wissen, wohin Sie gehen. Orangefarbene Dächer, der Fluss Douro und die alten Boote, die einst Weinfässer trugen: Portugals zweite Stadt ist eines jener Ziele, die einem länger im Kopf bleiben, als man sich in ihnen aufhält.

Die Geschichte der Stadt ist die Geschichte des Weins. In Vila Nova de Gaia, am anderen Ufer des Flusses, reihen sich historische Weingüter, wo Portwein jahrzehntelang in Eichenfässern reift. Das Weingut Cálem etwa bietet ein interaktives Museum und Verkostungen, die bei rund 22 Euro beginnen. Man muss keinen Wein lieben, um es interessant zu finden - es genügt, verstehen zu wollen, warum eine Stadt eine ganze Identität um ein einziges Getränk aufbaut.

Zum Mittagessen bieten die Terrassen über dem Douro Aussicht und Geschmack zugleich - Bacalhau (Kabeljau) in jeder erdenklichen Form, Oktopus, Meeresfrüchtereis. Portugal lebt mit dem Kabeljau, wie wir mit Bohnen: Jede Familie hat ihre eigene Art. Nach dem Essen bringt Sie die Seilbahn Teleférico de Gaia 600 Meter über den Fluss für den bekanntesten Blick auf die Stadt.

Der Nachmittag ist zum Gehen. Der Bahnhof Sao Bento mit Wänden aus blauen Kacheln (Azulejos), die portugiesische Geschichte erzählen, die Kathedrale, der Turm Clérigos und natürlich die Buchhandlung Livraria Lello - eine der schönsten Buchhandlungen Europas, mit einer spektakulären zentralen Treppe. Die Legende, J.K. Rowling habe sich hier Hogwarts ausgedacht, dementiert sie selbst, doch die Buchhandlung füllt bis heute Touristenschlangen.

Der Abend gehört dem Fluss. Eine Fahrt entlang der "Route der sechs Brücken" dauert etwa eine Stunde und kostet rund 20 Euro, und Porto vom Wasser aus sieht wie eine völlig andere Stadt aus. Zum Abschluss - ein Abendessen am Ufer in Cais da Ribeira, mit gegrillter Wurst, geröstetem Oktopus und Sardinen auf portugiesische Art.

Ein Rat, der überall auftaucht: Nehmen Sie bequeme Schuhe mit. Porto ist eine Stadt der Hügel und des Kopfsteinpflasters, und man läuft viel. Doch genau das ist der Punkt - dies ist ein Ort, den man am besten langsam erlebt, Schritt für Schritt, mit einem Glas Wein am Ende des Tages.