Fıstık ezmesi, Balkanlar'da garip bir üne sahip bir besin. Birçoğu onu Amerikan çocukluk standardı olarak hatırlar - tostta, jöle ile, filmlerden PB&J sandviçlerinde. Bugün besin uzmanları onu yeniden değerlendiriyor - ama önemli bir ayrımla: fıstık ezmesi (katkı maddeleri, şeker, palm yağı ile) ve fıstık kreması (yüzde 100 fıstık, başka hiçbir şey) var. İkincisi - evet. Birincisi - rezervli.

Neden evet: fıstık olağanüstü bir bitkisel protein, sağlıklı yağ, lif, B vitaminleri, magnezyum ve potasyum kaynağıdır. Antioksidanlar. Yarım saat sonra kahve gibi „düşmeyen" enerji. Bir yemek kaşığı fıstık kreması 95 kalori, sekiz gram yağ (çoğunlukla tekli doymamış) ve dört gram protein içerir. Yoğun bir besindir - iki kaşık doyurur, sadece tatmin etmez.

İlk öneri: fıstık kremalı ve muzlu tost. Tam tahıl ekmek, ince bir krem tabakası, üstüne ince muz dilimleri, biraz tarçın ve isterseniz bir damla bal. 5 dakikada doyurucu kahvaltı. Alternatif: fıstık kremalı ve ince elma dilimli tost, tarçın tozuyla - kahvaltıdan önce antrenman yapan sporcuların favorisi.

İkinci öneri: yoğurt, fıstık kreması ve mevsim meyvesiyle kâse. Bir kâseye Yunan yoğurdu, içine bir kaşık fıstık kreması karıştırılır, sonra ahududu, yaban mersini, chia tohumu. Herhangi bir protein tozundan daha iyi - ve doğal.

Üçüncü seçenek: yulaf, soya sütü ve fıstıkla shake. Oturmaya zamanı olmayanlar için. Yarım fincan yulaf gevreği, iki kaşık fıstık kreması, bir muz, bir bardak soya veya badem sütü - 30 saniye blender'da çekilir. Hazır. Ayaküstü kahvaltı.

Dördüncüsü - kremalı tatlı hayranları için: fıstık ve susamlı crème brûlée. Her cumartesi için değil - doğum günleri için. Ama gerektiğinde, bu karmaşık tatlıdan daha iyisi yok. Sıcak fıstık kreması tabanı, sonra üzerine karamelize şeker ve kontrast için birkaç susam tanesi. Uyarı: fıstık veya kuruyemiş alerjisi olanlar için değil. Asla.