Gjalpi i kikirikut është ushqim me reputacion të çuditshëm në Ballkan. Shumë e mbajnë mend si standard amerikan i fëmijërisë - mbi toast, me xhel, në sanduiçët PB&J nga filmat. Sot, nutricionistët po e rehabilitojnë - por me një dallim të rëndësishëm: ka gjalp kikiriku (me aditivë, sheqer, vaj palme) dhe ka krem kikiriku (100 për qind kikirik, asgjë tjetër). I dyti - po. I pari - me rezervë.

Pse po: kikiriku është burim i jashtëzakonshëm proteinash bimore, yndyrash të shëndetshme, fibrash, vitaminash B, magnezi dhe kaliumi. Antioksidantë. Energji që nuk „bie" gjysmë ore më vonë si kafja. Një lugë gjelle krem kikiriku përmban 95 kalori, tetë gramë yndyrë (kryesisht njëngopur), dhe katër gramë protein. Është ushqim i dendur - dy lugë të mbushin, nuk të ngopin vetëm.

Sugjerim i parë: toast me krem kikiriku dhe banane. Bukë me grurë të plotë, një shtresë e hollë krem, copa të holla banane sipër, pak kanellë dhe një pikë mjaltë nëse dëshironi. Mëngjes ngopës për 5 minuta. Alternativë: toast me krem kikiriku dhe copa të holla molle, me pluhur kanelle - e preferuar nga sportistët që stërviten para mëngjesit.

Sugjerim i dytë: bowl me kos, krem kikiriku dhe fruta sezonale. Kos grek në një tas, një lugë krem kikiriku e përzier, pastaj mjedra, boronicat, fara chia. Më mirë se çfarëdo pluhuri proteinash - dhe është natyrale.

Opsioni i tretë: shake me tërshërë, qumësht soje dhe kikirik. Për ata që nuk kanë kohë të ulen. Gjysmë gote thekon tërshëre, dy lugë krem kikiriku, një banane, një gotë qumësht soje ose bajame - blendoni për 30 sekonda. Gati. Mëngjes në këmbë.

I katërti - për fanat e ëmbëlsirave me krem: crème brûlée me kikirik dhe susam. Jo për çdo të shtunë - për ditëlindje. Por kur duhet, nuk ka asgjë më të mirë se ky ëmbëlsirë kompleks. Bazë e ngrohtë nga kremi i kikirikut, pastaj sheqer i karamelizuar në sipërfaqe dhe disa kokrra susami për kontrast. Paralajmërim: jo për ata me alergji ndaj kikirikut ose arrës. Kurrë.