"Doğal Ozempic" yok: Diyetisyen Salena Sainz, yemeğin ilaca yetişemediğini, ama protein, lif ve on dakikalık yürüyüşün GLP-1 hormonunu uyarabileceğini söylüyor

Birkaç yıl önce GLP-1 kısaltmasını doktorlar biliyordu. Bugün Ozempic'i duymuş herkes biliyor. Diyabet ve belirli durumlarda aşırı kilo için kullanılan ilaç, vücudun zaten ürettiği bir hormonu ünlü yaptı: Yemekten sonra esas olarak bağırsaklarda salınıyor, insülin salgılanmasına yardım ediyor, midenin boşalmasını yavaşlatıyor ve beyne yeterince yediğimiz mesajını gönderiyor.

İlacın ardından kitabın gelmesi doğaldı. Diyetisyen-beslenme uzmanı Salena Sainz "Doğal GLP-1 Devrimi"ni yazdı ve en dürüst iddiası böyle bir başlıktan beklemeyeceğiniz şey: Yemekle ilacın güçlü etkisine ulaşamazsınız. Kendinizi daha iyi hissedersiniz, diyor, o kadar. "Devrim" kelimesi kapak için. İçerik daha mütevazı ve bu yüzden daha kullanışlı.

Proteinler ve yağlar. Hormonun salınımını en güçlü proteinler uyarıyor: Sindirildiklerinde amino asitler bağırsaklara ulaşıyor ve onu üreten hücreleri harekete geçiriyor. Yumurta, balık, baklagiller, soya ürünleri. Sainz özellikle baklagilleri bitkisel proteini lif ve minerallerle birlikte verdikleri için, yağlı balıkları da omega-3 nedeniyle öne çıkarıyor. Zeytinyağı, avokado, kuruyemiş ve tohumlardan gelen sağlıklı yağlar tokluğu uzatabilir, ama bu bir izin değil: Burada da miktar önemli.

Bağırsaklar. Faydalı bakteriler belirli lifleri fermente ettiğinde, tokluk hormonunu uyarabilen bütirat gibi maddeler oluşturuyor. Bu yüzden listede yulaf, sebze, fasulye, bütün meyve ve tohumlar, ayrıca dirençli nişasta içeren pişirilip soğutulmuş pirinç veya patates var. Yoğurt, kefir ve lahana turşusunu ekleyin. Balkanlar'da bu devrim gibi gelmiyor. Kışlık hazırlığı ve tavçe gravçe, yani fırın fasulye gibi geliyor, yalnızca daha şık bir terminolojiyle.

Tabaktaki sıra. Asıl fayda belki de hiçbir şeye mal olmayan alışkanlıklarda. Akşam yemeği yatmadan en az iki ila üç saat önce. Yavaşça, iyice çiğneyerek ve vücudun yeter dediği ana dikkat ederek. Önce sebze, sonra protein, en son karbonhidrat, çünkü bu sıra şeker sıçramalarını azaltabilir. Yemekten sonra da on ila on beş dakika yürüyüş, çünkü kaslar kandaki glikozun bir kısmını harcıyor.

Stres ve uyku. Stres anında kortizol iştahı değiştirebilir ve sizi kalorili yiyeceklere itebilir. Sainz 4-7-8 nefesini öneriyor: dört saniye burundan nefes alma, yedi tutma, sekiz yavaşça verme, üst üste dört kez. Egzersiz için, yeterli dinlenmeyle güç, aerobik ve yürüyüş karışımı öneriyor, çünkü daha sert her zaman daha iyi demek değil. Uyku için: beş dakika endişeleri yazmak, kapalı ekranlar, serin bir yatak odası ve yedi ila dokuz saat uyku.

Bunlar size Ozempic ortada yokken de duyduğunuz öğütler gibi geliyorsa, yanılmıyorsunuz. Yeni olan yalnızca etiket. Soru şu: Sıradan alışkanlıkları ciddiye almamız için neden pahalı bir ilaca ve yeni bir kısaltmaya ihtiyaç duyuldu?