Ka një frut që çdo verë rri nëpër tezga, dhe shumica kalojnë pranë tij sikur të mos ekzistonte - pjeshka e shtypur, ajo që duket si një pjeshkë e shtypur nga lart. Spanjollët e quajnë „paragvaja", në botë njihet edhe si pjeshkë-petull, dhe e vërteta është se nënvlerësohet pikërisht sepse duket e pazakontë. Nën atë lëvore të shtypur fshihet një shije më e ëmbël dhe më pak e thartë se pjeshka e zakonshme.

Pavarësisht emrit, fruti nuk vjen nga Paraguaji - ai e ka origjinën në Kinë mijëra vjet më parë dhe përmes Rrugës së Mëndafshit arriti në Evropë. Nga pjeshka e zakonshme dallon në gjithçka: formë më të rrafshët, lëkurë më të butë kadifeje, mish më të lëngshëm e më fijëzor dhe thartirë më të dobët. Kush e shijon një herë siç duhet, rrallë kthehet te pjeshka e fortë e supermarketit.

Zgjedhja është e lehtë nëse di çfarë kërkon: pak e butë në prekje (jo e fortë, as e qullët), me erë të ëmbël dhe ngjyrë të njëtrajtshme. Nëse është e papjekur, lëre në temperaturë dhome një deri tri ditë; nëse është e pjekur, ruaje në frigorifer tre-katër ditë. Kaq - nuk kërkon asgjë më shumë veç vëmendjes gjatë blerjes.

Dhe në kuzhinë është më e larmishme nga ç'mendoni. Shkon shkëlqyeshëm në sallata të freskëta me djathë, arra dhe proshutë; piqet ose „piqet" në skarë si shtesë e mishit; hyn në smuti, pije dhe koktej; ndërsa në ëmbëlsira shkëlqen në tarta, kek, akullore dhe sorbe. Vetëm disa ide: sallatë me paragvaja, djathë të freskët dhe krutone; sorbe shtëpie; ose një pije e ftohtë me jogurt dhe një copë paragvaje.

Në një kohë kur të gjithë vrapojnë pas „super-ushqimeve" ekzotike me emra të pashqiptueshëm dhe çmime edhe më të pashqiptueshme, një frut i zakonshëm sezonal nga pazari bën të njëjtën punë - dhe atë më me lëng e më lirë. Ndonjëherë më e mira në tryezë nuk është ajo që ka udhëtuar gjysmë bote, por ajo që e anashkalojmë sepse nuk duket mjaft e efektshme.