Leto znači popodnevnu kafu na terasi - ali ako posle ne možete da zaspite, možda nije do vas, već do vrste kafe koju pijete. Nutricionistkinja objašnjava da izbor zrna i sat kada je pijete prave veću razliku nego što mislimo.

Njen savet za popodne je 100 odsto prirodna arabika. Razlog je jednostavan: zrna arabike sadrže oko 30 do 50 odsto manje kofeina od robuste, sa blažim i manje gorkim ukusom. To znači slabiju stimulaciju nervnog sistema baš kada telo treba da počne da se smiruje ka večeri.

Ali vrsta kafe je samo polovina priče - sat je važniji. Kofein ima poluživot od pet do šest sati, što znači da polovina njega još kruži kroz telo i posle toliko vremena. Zato je savet da se ne pije kofein barem šest do osam sati pre spavanja. Ako ležete oko 23 sata, poslednja kafa neka bude do 15-16 sati. Ljudi sa nesanicom, anksioznošću ili sporim metabolizmom treba da prestanu još ranije.

Ima i jedan trik koji zvuči kontradiktorno - „kafa-dremka". Ako popijete kafu neposredno pre kratke dremke od 15-20 minuta, kofein stiže do mozga baš kada se budite, dok je dremka već smanjila nivoe adenozina - hemikalije koja vas čini pospanim. Rezultat: budite se spremni, a ne smlaćeni. Ali nema univerzalnog pravila - svako telo reaguje drugačije, pa je najbolji savet da slušate sebe, a ne reklamu na pakovanju.