Üst mutfak modülleri onlarca yıl boyunca bir mutfağın ne kadar „donanımlı” olduğunun ölçüsüydü. Tezgâhın üzerinde ne kadar çok kapak varsa, her şey o kadar ciddi görünüyordu. Bu dönem açıkça bitiyor - üstelik moda yüzünden değil, daha pratik bir şey yüzünden: insanlar mutfakta yalnızca yemek pişirmek yerine yaşamaya başladı.

İç mimar ve ATIC17 stüdyosunun kurucusu Olga Roig sorunu dolandırmadan anlatıyor: „Üst dolaplar faydalı olmayı sürdürüyor, ama tüm cepheyi kapladıklarında fazla ağır bir izlenim, fazla donanımlı bir mutfak yaratabiliyorlar.” Fark esaslı - mesele dolapların kötü olması değil, duvarın aşağıdan yukarıya kapatıldığında ne yaptığı.

Üst bölümü serbest bıraktığınızda kazandığınız şey, yeniden görünür olan bir alan. „Üst kısmın serbest kalmasına, duvarın nefes almasına ve çok daha hafif bir cephe kurulmasına imkân veriyor” diyor tasarımcı. Dolapların bir kısmı raflarla değiştirildiğinde duvar yeniden varlık kazanıyor - daha çok kaplama, daha çok derinlik ve daha çok ışık görünüyor.

Raf, dolabın yerini tutmaz

En önemli uyarı burada geliyor ve bizzat tasarımcıdan: „Rafları üst dolapların doğrudan yerini alacak şeyler olarak düşünmezdim. Ne aynı kapasiteye ne de aynı korumaya sahipler. Onları daha çok işlevsellikle görsel hafifliği dengeleyen bir araç olarak anlıyorum.” Yani üst dolaplarda duran her şeyin bir yere gitmesi gerekiyorsa, raflar bunu çözmeyecek. İdeal durum, diyor, ana depolamanın başka bir yerde çoktan çözülmüş olduğu bir mutfak - kiler, kolonda yüksek bir modül ya da bitişik bir oda.

İkinci maliyet daha görünmez: „Üst mobilyaları çıkardığımızda çoğu zaman mobilya altına ışık koyma imkânı kayboluyor.” Aydınlatmasız kalan tezgâh, duvar ne kadar güzel görünürse görünsün geriye atılmış bir adım. Çözüm, rafın kendisine gömülü bir LED şerit ya da lineer aydınlatma, veya üzerinde hareketli kollu duvar aplikleri.

Raf nereye konabilir

Yer serbest bir tercih değil. Kural basit ve bir kez okuyan herkes biliyor: pişirme bölgesinden uzak. Ocağın üstünde raf, kolay silinmeyen yağ topluyor; üzerinde duran her şey de kimsenin gönlünün elvereceğinden daha sık yıkanmak zorunda kalıyor. Evyenin ya da hazırlık bölgesinin üstünde bu sorun yok. Roig bunu içeriden de formüle ediyor: „Kolayca yağ ya da toz toplayan her şey kapalı depolama çözümlerinde saklanmalı.”

Raf yeterli uzunluğa sahip olduğunda kompozisyon işlevi de üsteniyor. „İyi düşünülmüş uzun bir raf, tezgâhın uzunluğuna eşlik edebilir, yatayı güçlendirebilir ve tasarıma süreklilik verebilir.” Duvara asılmış bir rafla mutfağın parçası gibi duran bir raf arasındaki fark bu. Alçıpandan yapılan versiyonlarda raf duvarla birlikte inşa ediliyor ve tezgâhla aynı taş ya da porselenle kaplanıyor - o noktada artık bir eklenti değil, bir eleman.

Malzemeler açık soru olarak kalıyor, ama liste kısa: renkli lake metal, paslanmaz çelik, ahşap ve laminat. Metal ve çelik raflar daha ince ve daha az varlık istenen yerlerde daha iyi; ahşap olanlar mekânı yumuşatıyor. Hiç duvar rafı olmayan çözümler de var - tezgâha dayalı bir etajer ya da küçük bir kiler gibi çalışan yer rafı.

Bu hikâyenin reklamların söylemeyeceği bir kısmı var. Açık raf, düzenli olmanızı istiyor - hem de her gün. Kapalı dolap affeder; etiketsiz kavanozları da hiçbir şeyle uyuşmayan tabakları da saklar. Raf hiçbir şeyi affetmez. Bu yüzden ikisi arasındaki seçim estetik değil, çok daha pratik: mutfağınızın nasıl görünmesini istediğiniz ve onu öyle tutmak için her gün ne kadar vaktiniz olduğu.

Trendin ardında gerçekten duran şey, mutfağın ne olduğuna dair bir değişim. Kapısı olan ayrı bir odayken duvarın nasıl göründüğünün önemi yoktu. Oturma odasının uzantısı hâline geldiğinden, insanların oturduğu, sohbet ettiği ve yemek pişirmenin gerektirdiğinden çok saat geçirdiği bir yer olduğundan beri duvar birden her yerden görünür oldu. Açık raflar, estetiğin işlev karşısındaki zaferi değil - mutfağın artık yalnızca bir çalışma odası olmaktan çıkmasının sonucu.