Ka receta që kërkojnë tre orë përgatitje dhe pesë pajisje të ndryshme kuzhine. Dhe ka receta që kërkojnë një limon, një enë dhe një mikser elektrik. Kjo - biskutë limoni me lëvore - është e llojit të dytë. Aktorja spanjolle María Castro e bën në disa hapa, dhe rezultati sipas saj është „i pabesueshëm."

Trik është që limoni shkon i tërë në brumë - lëvore dhe gjithçka. Ajo që përndryshe do të ishte problem nga hidhësia e cipës së bardhë, zgjidhet me zierjen e limonit 5 minuta para se të vendoset në përzierje. Pesë minuta - dhe të gjitha vajërat aromatikë mbeten, ndërsa hidhësia largohet me ujin.

Çfarë ju duhet:

• 1 limon (i tërë, prerë në copa, i zier paraprakisht 5 minuta)
• 160 g sheqer
• Një majë kripë
• 3 vezë
• 60 ml vaj
• 60 ml qumësht
• 1 pako pluhur pjekjeje
• 170 g miell
• Pak vanilje

Si bëhet: Limonin e zier vendoseni në enë. Shtoni sheqerin, kripën, vezët, vajin, qumështin, pluhurin e pjekjes, miellin dhe vaniljen. Me mikser elektrik rrihni derisa të bëhet përzierje homogjene - rreth dy minuta. Hidheni në një kallëp të lyer me vaj dhe me miell. Piqeni në 170°C me ngrohje të sipërme dhe të poshtme një orë.

Nga këto sasi del një biskutë mesatare për 6-8 copa. E ngrohtë me një filxhan çaj është më e mira, por edhe në mëngjes me kafe funksionon. Kur ta nxirrni nga furra, mos e prisni sa është e nxehtë - lëreni 15 minuta të qetësohet, përndryshe thyhet. Ky është gabimi më i madh në proces, dhe arsyeja pse disa biskuta „nuk dalin" edhe pse gjithçka është sipas recetës.

Pse funksionon kjo recetë? Sepse hidhësia e cipës së bardhë - që përndryshe do të ishte problem - balancohet me sheqerin dhe me vajërat aromatikë që japin shije intensive limoni. Me 9 përbërës dhe pa teknikë, merrni diçka që mund të rrijë në radhë me biskutat e restoranteve - dhe të jetë më e lirë.