Kur jashtë bën vapë, gjëja e fundit që duam është të rrimë mbi sobë. Prandaj vera kërkon gjellëra që janë më shumë bashkim sesa gatim - dhe sallata mesdhetare me oktapod është pikërisht ajo: pak përbërës, shumë shije, thuajse asnjë nxehtësi.

Sekreti nuk është te ndërlikimi, por te kontrasti - oktapod i butë, domate e ftohtë, qepë e fortë dhe kungull i njomë e i lëngshëm. Ky është një vakt që duket sikur je munduar shumë më tepër nga ç'je në të vërtetë.

Nevojiten: 3 krahë oktapodi të zier, 1 kungull i njomë, 2 domate, 1 qepë e kuqe, 100 gramë ullinj të zinj, një grusht marule, 4 lugë vaj ulliri, 2 lugë lëng limoni dhe kripë.

Përgatitja: Lani dhe thani kungullin, priteni në rrota, kriposeni dhe skuqeni në tigan me pak vaj. Domaten priteni në gjysmëhëna, kurse qepën në shirita. Në një tas sallate vendosni oktapodin e copëtuar, ullinjtë dhe kungullin, pastaj shtoni domaten, qepën dhe marulen. Për salcën, përzieni vaj ulliri, lëng limoni dhe kripë, hidheni mbi sallatë dhe shërbeni.

Nuk nevojitet as furrë, as qëndrim i gjatë. E vetmja gjë që vlen t'i kushtohet vëmendje është oktapodi - nëse është tashmë i zier mirë dhe i butë, pjesa tjetër është punë dhjetë minutash. Dhe për një drekë verore në tarracë, kjo është saktësisht aq mundim sa lejon dita.