Rreth 400 kilogramë ajvar u përgatitën në Bosillovë, ku për të pestën herë u mbajt manifestimi lokal „Ajverijada 2026“. Në disa soba, amviset e komunës e gatuan ajvarin - ashtu si bëhet çdo vjeshtë në shumë oborre maqedonase, vetëm se këtë herë para publikut, në atmosferë shoqërimi dhe me erën e specit të pjekur.

Kryetari i Bosillovës, Risto Mançev, nuk e fshehu se organizimi është gjithçka tjetër përveç i lehtë. „Një nga manifestimet më të vështira për t'u organizuar është pikërisht kjo ‚Ajverijadë‘, sepse do të përgatiten rreth 400 kilogramë ajvar dhe më besoni, kjo aspak nuk është punë e vogël“, tha Mançev. Kush ka qëndruar së paku një herë një ditë të tërë pranë kazanit, do të pajtohet pa hezitim.

Ajvari i gatshëm u shijua me djathë shtëpie në fushën sportive të SHFK „Goce Dellçev“. Nëpër stenda vizitorët mund të provonin edhe lutenicë, malixhano dhe specialitete të tjera nga speci i kuq, ndërsa u ekspozuan edhe dhjamëra shtëpie, poçeri, mjaltë bletësh dhe produkte të tjera bletësh. Programin e plotësuan këngëtarë dhe shoqëri kulturo-artistike.

Manifestimi u mbajt nën patronazhin e Komunës së Bosillovës dhe të Ministrisë së Bujqësisë, Pylltarisë dhe Ekonomisë së Ujërave. Është mirë që shteti e promovon traditën. Nëse e njëjta mbështetje arrin edhe te njerëzit që e kultivojnë specin, është pyetje që nuk zgjidhet në festival - nga ara deri te kavanozi rruga është e gjatë.