Zdrava hrana

Ratatuj: letnje jelo iz Provanse gde je tajna u dve sitnice, ne u skupom sastojku

Dokaz da najbolje leto kuva najjeftinije. Povrće u spirali, maslinovo ulje i strpljenje - sve ostalo je ukras.

pre 3 sati Pročitaj više →

Zdrava hrana

Pavlova: desert po ruskoj balerini koji izgleda teško, a traži samo strpljenje

Hrskav spolja, mek iznutra - tajna nije u sastojcima, nego u minuti pažnje i u tome da ne otvaraš vrata...

pre 1 dan Pročitaj više →

Zdrava hrana

Kako da spasete presečeni avokado od tamnjenja: mala nauka iza vašeg tanjira

Pola avokada u frižideru do sutra je gotovo uvek za bacanje - ali ne mora da bude tako. Trikovi koje...

pre 2 dana Pročitaj više →

Zdrava hrana

Marmitako: baskijsko ribarsko jelo gde je tajna da slomiš krompire, ne da ih sečeš

Jelo rođeno na ribarskom brodu koje je ostalo jer je ukusno. Tuna ide poslednja - tri minuta, nijednu sekundu više.

pre 3 dana Pročitaj više →

Zdrava hrana

Dva majstora, jedan brauni: tajna nije u sastojku, već u minutu kad ga izvadiš

Dvojica vrhunskih španskih poslastičara prepiru se oko najobičnijeg čokoladnog kolača - a pravu razliku pravi strpljenje.

pre 4 dana Pročitaj više →

Zdrava hrana

Kupus-salata koja ne pušta vodu: jedna sitnica deli hrskavu salatu od mokre trave

Američka kupus-salata izgleda složeno, a među najlakšim je stvarima kod kuće. Cela tajna nije u receptu, nego u koraku koji...

pre 5 dana Pročitaj više →

Zdrava hrana

Slatko, kiselo i ljuto u istom zalogaju: tajlandska kuhinja je lakša kod kuće nego što izgleda

Tajna nije u mističnoj tehnici, već u nekoliko sastojaka koji menjaju sve. Jedna od retkih kuhinja gde se „ukusno“ i...

pre 6 dana Pročitaj više →

Zdrava hrana

Grčka musaka sa bešamelom: po čemu se razlikuje od naše i zašto vredi taj jedan sat čekanja

Jelo koje Grčka brani kao nacionalno zapravo je osmansko nasleđe sa francuskim spratom odozgo. Cela tajna je u redosledu -...

pre 7 dana Pročitaj više →

Zdrava hrana

Burger tako za deset minuta: spoj koji zvuči pogrešno, a jedno je od najboljeg što možeš da napraviš kod kuće

Cela tajna je u jednoj restoranskoj tehnici - spljeskavanju mesa dok je meko. Hrskavo, sočno i sveže, bez majstorstva i...

pre 8 dana Pročitaj više →

Zdrava hrana

Kanapei s bakalarom za nekoliko minuta: četiri ideje koje izgledaju kao da si se mučio satima

Tajna nije u tehnici, nego u ribi. Što manje dodaješ, to se više oseća.

pre 9 dana Pročitaj više →

Zdrava hrana

Zeleni gazpačo od avokada bez kapi kuvanja: hladno, kremasto i gotovo za mikser i strpljenje

Kad stignu vrući dani, šporet niko ne gleda. Ovaj gazpačo menja pravilo - umesto crvenog od paradajza, zeleni od avokada,...

pre 10 dana Pročitaj više →

Zdrava hrana

Katsu sando: japanski sendvič koji je preplavio internet - gotov kod kuće za pola sata

Hrskava piletina, mek hleb, jedna tajna koju većina preskače. Bez egzotičnih sastojaka - samo da ne žuriš na pogrešnim mestima.

pre 11 dana Pročitaj više →