Италија има две лица. Едното е она што го гледа целиот свет – Венеција, Рим, Тоскана, фотографии за Инстаграм. Другото е Пулија. Каблукот на италијанскиот „чизам”, регион помеѓу Јадранско и Јонско Море, каде што мажите сè уште разговараат на плоштад на крстови и навечер, и каде што жените на праговите на куќите рачно прават ушествени тестенини. Во Пулија се спие во masseria – стопанство од 16 век. И тоа е она поради што токму сега Пулија е дестинацијата за која европската елита тивко зборува меѓу себе, без да ја преработи во сезонска вест.

Masseria значи стопанство со ѕидови. Биле тоа старите фарми на големите земјопоседници, со маслиновици, лозја, кравати и патишта што не водат никаде – и токму поради тоа сите сега сакаат да живеат во нив. Денес, многу од нив се претворени во хотели, или во приватни летни одмори за луѓе кои не сакаат пет ѕвезди, туку пет столетија.

Патот започнува во Бари, главниот град на регионот. Полињано а Маре, со куќите на врвот на карпите над тиркизното море, е едно од оние места што изгледаат како фотомонтажа додека не стасате – тогаш се чудите како нешто реално може да биде толку нереално. Локоротондо со кружните улички и белите куќи со балкони полни со цвеќиња е тивкото срце на патот.

Внатре во земјата, на сонцето, стои Кастел дел Монте – октагонален средновековен замок, дел од светското наследство на УНЕСКО, опкружен со ливади диви цвеќиња и лозја. Никој не знае точно за што бил граден – крунисувања, лов, или дворска геометрија на еден владетел кој ја сакал математиката. Самата мистерија е дел од привлечноста.

Срцето на регионот е Долината д’Итрија и нејзините трули – ниски, кружни камени куќи со конусни покриви. Во областа Монти кај Алберобело има околу 1.000 такви градби, повеќето од 16 век и подоцна. Изгледаат како од приказна – и токму поради тоа никој не им верува дека биле живи фарми, со луѓе, добиток и нивно секојдневие.

На југ, Лече блеска со барокна архитектура исклепана од каменот, а Отранто, на најисточната точка на Италија, нуди води толку тиркизни што изгледа како Адриа да се срамела пред Карибите. Крапата, локалното овошје и зеленчук, морските плодови и кремастиот бурата го прават патувањето нешто помеѓу одмор и долго сонувано отворање.

За Балканот, Пулија има посебен предзнак. Нема Дубровник чисти редици, нема Капри ја крал секој познат. Тоа е Италија без камера во раце – онаа што Балканот ја разбира природно, бидејќи и кај нас животот сè уште се мери во маслинови дрвја, домати од градина и попладневен сон. Само што таму го продаваат наплатно. А кај нас уште сакаме да им дадеме за бадијала.