Семките од тиква стигнаа во Инстаграм трендот заедно со „реши го твојот сон со ова чудо” приказни. Реалноста е поскромна, но повистинита: според нутриционисти, тие навистина се концентрат на она што мозокот и нервниот систем го трошат – но не се чудо.

Доктор Криспин Алонсо од Клиника Менорка дава бројки. Содржат 25-30 грама протеин на 100 грама – висока вредност за растителен извор, но реалната дневна порција е само околу 20-30 грама (една шака). Тоа значи дека приказната за „природен заменик за јајцето” е маркетинг, не нутриционизам. Споредбата е лажна затоа што порциите не се исти.

Каде навистина имаат вредност: во триплет триптофан-магнезиум-цинк, кој телото го користи за регулирање на сонот. Триптофан е аминокиселина што мозокот ја претвора во серотонин (расположение) и мелатонин (сон). Магнезиумот ја опушта мускулатурата и го намалува нервниот систем. Цинкот ги дополнува тие процеси.

Затоа специјалистите советуваат да се консумираат попладне или навечер – не како закуска во 10 наутро. Корисни се сурови или лесно печени, без сол. Можат да се ставаат во јогурт, кефир, салати или крем од зеленчук. И тоа е тоа.

За стресот – не се лек, туку дополнителна поддршка. Магнезиумот навистина модулира одговор на стрес и може да ја намали раздразнливоста, но никој не лечи анксиозност со една шака семки. „Тие се поддршка во рамките на пошироката стратегија”, објаснува нутриционистот. Балканскиот читател знае – кога нешто се продава како чудо, обично е скриен производ зад тоа.