Zdrava hrana

Menta ili nana? Šest testova za dve slične biljke koje prave različite recepte

Makedonski ih meša. Španci ne. Čokoladi treba peppermint, tabuleu spearmint - razliku zna svaki pravi kuvar.

12 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Huevos Benediktinos za sab-nedelju: recept za 4 porcije, dve tajne i kraj 8-evra branča

Poširana jaja i holandez sos - više matematika nego magija. Remzi, Garsija i Blumental se slažu u jednom.

11 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Sedam recepata za dvoje za celu sedmicu za 4,26 evra po porciji: MasterChef pobednica Ana Iglesijas otkriva formulu

Brzi proteini na početku, crveno meso i sočivo za kraj - stara logika baka sa novim imenom, batch cooking.

10 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Pastićo: grčka lazanja bez italijanskog pasoša, sa tri začina koja je čine prepoznatljivom

400 grama makarona, 500 grama mlevenog mesa, cimet, muskatni oraščić i karanfil - i debeo sloj bešamela koji u grčku...

09 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Lagani brauni bez 400 kalorija po parče: pet zamena i recept sa bananama, ovsenim brašnom i kakaom od 70 odsto

Nije nužno da žrtvuješ ukus da bi smanjio masti i šećere - klasik može da se napravi drugačije, sa 150...

08 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Jagode sa pavlakom ili sa jogurtom: trikovi za dve klasike i osam brzih recepata za sezonske jagode 2026

Pavlaka sa 35 odsto masti, ledena iz zamrzivača. Grčki jogurt bez šećera. Ne treba ništa više - a sezona traje...

07 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Piletina sa belim lukom Miguela Toresa: Klasičan španski recept za 2-3 porcije - sa lekcijom zašto je baba bolje kuvala

Sečen, ne tucan beli luk. Ekstra-devičansko maslinovo, ne suncokretovo. Brašno koje mnogi preskaču - to je razlika između „isto kao...

06 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Hose Andres preporučuje zelenu šparglu sa miso pastom: Japanska tehnika na vrhunskom španskom šefu - 10 minuta kod kuće, bez 90 evra po tanjiru

Četiri sastojka, jedna inspiracija od Nobu Macuhise, ritual za proleće 2026. Zelena špargla na pijaci, bela miso pasta u specijalizovanim...

05 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Kozonak: slatki hleb Rumunije, Bugarske i Albanije koji Balkan verovatno zna bolje nego što misli

Postojao pre panettonea, gušći, punjeniji i aromatičniji. Sa orahom i kakaom je klasika - a recept je kraći nego što...

04 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Tri mediteranska recepta za prolece 2026: lignje sa pasuljem, oslic sa artičokom, lindjini sa skoljkama - bez 90 evra po tanjiru u restoranu

Spanske kuhinje menjaju ritam - teska jela se povlace, riba i povrce zauzimaju svoje mesto. I jedno pravilo: skoljka koja...

03 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Tata od tune: japanska tehnika sa pet sekundi pečenja i kvalitetna riba - sve ostalo su pravila bez kojih ne vredi probati

Oštar nož, vruć tiganj, i kontrast između sirovog i prepečenog. Tata nije meni, tata je disciplina.

02 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Tataki od tune: japansko jelo koje izgleda kao restoran, a se pravi za 15 minuta

Deset sekundi po strani, oštar nož i sveža tuna sa pijace. Cela tehnika je u disciplini, ne u veštini -...

01 maj 2026 Pročitaj više →