Zdrava hrana

Pikote nisu obične trešnje - četiri razlike i šest španskih recepata za sezonu

Bez peteljke, potamnije, čvršće, slatkije. Od klafutija do gaspaća od trešanja - i zašto makedonske trešnje iz Velesa rade jednako...

28 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Crinkle cake - viralni desert na TikToku poreklom iz iračke Muakače, gotov za manje od sat vremena

Nije moderan recept - to je jednostavnija verzija baklave, samo što TikTok to ne zna.

27 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Krema od kikirikija u doručku - osam ideja od tosta sa bananom do boula sa jogurtom, sa svim B vitaminima i magnezijumom

Nije ista stvar kikiriki puter i krema od kikirikija - prva ima aditive, druga je 100 procenata orev. Gust protein...

26 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Hozeba Arginjano otkrio trikove za ultra-kremasti pirinač sa mlekom - sa baba-tehnikom i šećerom u poslednjih pet minuta

Jedini profesionalni kuvar među sedmoro dece poznatog Karlosa Arginjana deli recept koji ne traži sastojke, traži tehniku. I svaka greška...

25 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Na 25 godina postala najbolja kuvarica u Španiji: Tayta u Salamanki - jedini špansko-peruanski Mišlen restoran

Paula Gutijerez osvojila titulu na sajmu u Barseloni. Rečenica koja napravi razliku: važno je imati život van kuhinje.

24 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Silo Copil 2026 - Španija sertifikuje 130 restorana sa autentičnom meksičkom kuhinjom i formalno odvaja Taco Bell od pravog takosa

Nikstamalizacija kukuruza, pravi čili, tortilje pravljene u kući. Sertifikat isključuje Taco Bell kopije. Madrid nosi najviše nagrada, besplatna kuvarska knjiga...

23 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Biskvit od limuna sa korom po receptu španske glumice - 9 sastojaka, jedna posuda, sat u rerni i rezultat koji ne dozvoljava restoranima da govore gordo

Ceo limun ide u testo - kora i sve. Trik je u 5-minutnom kuvanju da se izvadi gorčina. Rezultat -...

22 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Hortopita - grčka rana pita sa zelenilom, fetom i jufkama - letnji ručak za 40 minuta koji ne traži recept, traži iskustvo

Spanać, blitva, mladi luk, kopar, peršun, nana, feta i dva jajeta između jufki. Grčke bake je prave odavno i ne...

21 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Sos od paradajza sa četiri sastojka koji je osvojio internet - i Dženifer Garner. 45 minuta, bez mešanja, bez pretpostavki

Marčela Hazan ga napisala 1973. Doma, bez italijanski bakalin. Rezultat koji babina kujna ga znala decenijama - no nikogaš ne...

20 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Devet recepata za prve trešnje: od gaspačo do fokača, plus kompot koji ostavlja babine konzerve u prošlosti

Sezona kratko traje - i tačno zato je svetinja. Od italijanskog hleba do hladne andaluzijske supe, i od patlidžana sa...

19 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Minestrone na italijanski način: 50 minuta, pet evra sastojaka, i dva trika koja znaju samo bake

Nije recept, to je princip - više povrća, više sezone, i sofrito kao srce ukusa. I dva pravila koja izbegava...

18 maj 2026 Pročitaj više →

Zdrava hrana

Burata - italijanski sir koji rešava večeru za 15 minuta: 11 ideja za salatu, pastu i picu

Loptasta vrećica od mocarele i stračatele radi sa svim - od klasičnog kapreze do karpača od cvekle. Pravilo prvo: serviraj...

17 maj 2026 Pročitaj više →