Sağlıklı Beslenme

Kahvaltıda fıstık ezmesi - tost ve muzdan yoğurtlu kâseye sekiz fikir, tüm B vitaminleri ve magnezyumla

Fıstık ezmesi ile fıstık kreması aynı şey değil - birincisinde katkı maddeleri var, ikincisi yüzde 100 fıstık. Kahve gibi düşürmeyen...

24 gün önce Devamını oku →

Sağlıklı Beslenme

Joseba Arguiñano ultra-kremalı sütlaç için püf noktalarını açıkladı - büyükanne tekniği ve son beş dakikada şekerle

Ünlü Karlos Arguiñano'nun yedi çocuğu arasındaki tek profesyonel şef, malzeme değil teknik isteyen bir tarifi paylaşıyor. Ve her hata, şekeri...

25 gün önce Devamını oku →

Sağlıklı Beslenme

25 yaşında İspanya'nın en iyi kadın şefi oldu: Salamanca'da Tayta - tek İspanyol-Peru Michelin restoranı

Paula Gutiérrez unvanı Barselona fuarında kazandı. Fark yaratan cümle: mutfak dışında bir hayatın olması önemli.

26 gün önce Devamını oku →

Sağlıklı Beslenme

Sello Cópil 2026 - İspanya 130 otantik Meksika mutfağı restoranını sertifikalandırıyor ve Taco Bell'i gerçek tacodan resmi olarak ayırıyor

Mısırın niksamalizasyonu, gerçek biber, ev yapımı tortillalar. Sertifika Taco Bell kopyalarını dışlıyor. Madrid en çok ödülü alıyor, 100 tarifli ücretsiz...

27 gün önce Devamını oku →

Sağlıklı Beslenme

İspanyol oyuncunun tarifiyle kabuklu limonlu kek - 9 malzeme, bir kase, fırında bir saat ve restoranların gururla konuşmasına izin vermeyen sonuç

Limon tamamen hamura giriyor - kabuk ve hepsi. İşin püf noktası, acılığı çıkarmak için 5 dakikalık haşlama. Sonuç - büyükannelerin...

28 gün önce Devamını oku →

Sağlıklı Beslenme

Hortopita - yeşillik, feta ve yufkayla yapılan Yunan düz böreği - 40 dakikada tarif değil deneyim isteyen yaz öğle yemeği

Ispanak, pazı, taze soğan, dereotu, maydanoz, nane, feta ve yufka aralarında iki yumurta. Yunan nineler bunu öteden beri yapar ve...

29 gün önce Devamını oku →

Sağlıklı Beslenme

İnterneti fetheden dört malzemeli domates sosu - ve Jennifer Garner. 45 dakika, karıştırma yok, varsayım yok

Marcella Hazan bunu 1973'te yazdı. Evde, İtalyan şarküteri gerekmiyor. Büyükannenin mutfağının on yıllardır bildiği bir sonuç - sadece o bunu...

20 Mayıs 2026 Devamını oku →

Sağlıklı Beslenme

İlk kirazlar için dokuz tarif: gazpaçodan focacciaya, ve büyükannenin kavanozunu geçmişte bırakan bir komposto

Sezon kısa - tam da bu yüzden kutsal. İtalyan ekmeğinden soğuk Endülüs çorbasına, ve bulgurla patlıcandan mascarpone tatlısına - şeker...

19 Mayıs 2026 Devamını oku →

Sağlıklı Beslenme

İtalyan usulü minestrone: 50 dakika, beş euro malzeme ve sadece nineler bilen iki numara

Bu bir tarif değil, bir ilke - daha çok sebze, daha çok mevsim ve lezzetin kalbi olarak sofrito. Çoğunluğun atladığı...

18 Mayıs 2026 Devamını oku →

Sağlıklı Beslenme

Burrata - 15 Dakikada Akşam Yemeği Çözen İtalyan Peynir: Salata, Makarna ve Pizza İçin 11 Fikir

Mozzarella ve stracciatella'dan oluşan yuvarlak küçük kese her şeyle çalışır - klasik Caprese'den pancar carpaccio'suna. Birinci kural: oda sıcaklığında servis...

17 Mayıs 2026 Devamını oku →

Sağlıklı Beslenme

İspanyol Michelin şefinden havuçlu tart: havuç küp doğranmış, beyaz çikolatalı mascarpone krema - belki dünyanın en iyisi

Rendelenmiş havuç yok. Krem peynir yok. Hindistan cevizi yağı, hindistan cevizi şekeri ve kafelerden alınan her şeyin yerine sessiz şıklık....

16 Mayıs 2026 Devamını oku →

Sağlıklı Beslenme

Barigoule - şarap, et suyu ve zamandan başka bir şey istemeyen Fransız enginar tarifi

Bir saatten kısa sürede hazır, dört kişilik Provence klasiği. Sessiz, iddiasız ve tarifteki sek beyaz şarabın süs değil - anahtar...

15 Mayıs 2026 Devamını oku →