Der olympische Kanu-Champion Saul Craviotto hat geschafft, woran die größten europäischen Food-Influencer gescheitert sind - mit Blätterteig, Banane und Schokolade ein Rezept zu machen, das in 7 Minuten fertig ist und überraschend gut schmeckt. Ohne Mehl, ohne Hefe, ohne Plan. Wenn der Heißhunger zuschlägt und im Kühlschrank Blätterteig liegt - kocht man gleich für 4 Portionen.

Das Rezept ist minimalistisch. Sie brauchen: 1 Rolle Blätterteig (fertig aus dem Laden), Schokolade (Tafel oder Aufstrich), 1 reife Banane, etwas Öl oder Butter zum Einfetten des Waffeleisens und Puderzucker zum Bestäuben am Ende.

Die Zubereitung ist einfach, darin liegt das Geniale. Den Blätterteig aus der Packung nehmen und in vier Rechtecke schneiden. Mit einer umgedrehten kleinen Schüssel Kreise ausstechen (oder einfach Quadrate machen, wenn Sie keine Schüssel haben - das Ergebnis ist dasselbe). Das Waffeleisen vorheizen und leicht mit Butter einfetten. Den ersten Kreis hineinlegen.

Darauf: Bananenstücke (Scheiben) und Schokoladenstücke (von der Tafel oder ein Löffel Aufstrich). Mit einem zweiten Blätterteigkreis abdecken und das Waffeleisen schließen. Warten, bis Ihr Gerät signalisiert, dass es fertig ist - bei den meisten 4-6 Minuten.

Vorsichtig mit Hilfe eines Messers herausnehmen (der Blätterteig wird fest, die Ränder können brechen). Mit Puderzucker bestäuben. Vierteln. Warm servieren.

Warum es funktioniert: Blätterteig gibt Volumen und Knusprigkeit, die ein klassischer Waffelteig nie liefert. Die Banane karamellisiert beim Erhitzen und wird natürlich süß - kein zusätzlicher Zucker im Teig nötig. Und die Schokolade, die schon in der zweiten Minute schmilzt, wird zu einer warmen Tasche in der Mitte.

Für einen Wochenendmorgen - Brunch für zwei Kinder und zwei Erwachsene - hält dieses Rezept jeder Kritik stand. Das größte Plus: Es bleibt kein unangenehmer Geruch in der Küche, denn das Waffeleisen arbeitet geschlossen.