Ima jela koja uvek uspevaju, i pileća krilca u medu i soji su upravo takva. Jeftina, laka za pripremu, a ukus je takav da se tanjir prazni brže nego što stigneš da sedneš. Tajna nije u nekom egzotičnom sastojku, već u jednoj jednostavnoj kombinaciji i u strpljenju da ih pustiš da se zapeku.

Potrebno ti je: jedan kilogram pilećih krilaca, so, crni biber, maslinovo ulje i prepečen susam. Za sos - 30 grama meda, 60 mililitara soja-sosa i sok od jednog limete. To je sve. Nikakav dug spisak, nikakvi sastojci koji će ti ostati zaboravljeni u kuhinjskom ormariću do sledeće godine.

Postupak je jednostavan. Stavi krilca u pleh, začini ih solju i biberom i prelij ih izdašno maslinovim uljem. Peci ih na 180 stepeni oko 35 minuta. Dok se peku, izmešaj med, soja-sos i sok od limete u jednoj činiji dok se lepo ne sjedine u sjajan, gust sos.

Kad se krilca ispeku, premaži ih sosom četkicom, pospi prepečen susam odozgo i vrati ih u rernu još pet minuta na istoj temperaturi. Tih poslednjih pet minuta su ključni - tada se sos karamelizuje i dobija onu lepljivu, sjajnu koru. Posluži ih prelivena sokom iz pleha. Savršena su za leto, za društvo, ili za veče kad ti se ne kuva ništa komplikovano, a ipak želiš nešto što vredi.