Здрава храна

Мента или нана? Шест теста за две слични билки кои прават различни рецепти

Македонскиот јазик ги меша. Шпанците не. Чоколадото бара peppermint, табулето бара spearmint - и разликата ја знае секој вистински готвач.

12 мај 2026 Прочитај повеќе →

Здрава храна

Хуевос Бенедиктинос за саб-неделата: рецепт за 4 порции, две тајни и крајот на 8-евра бранчот

Поширани јајца и холандез сос - повеќе математика отколку магија. Ремзи, Гарсија и Блументал се согласуваат во едно.

11 мај 2026 Прочитај повеќе →

Здрава храна

Седум рецепти за две лица за цела седмица за 4,26 евра по порција: МастерЧеф победничката Ана Иглесијас открива формула

Brze протеини на почетокот, црвено месо и леќа за крајот - стара логика на бабите со ново име, batch cooking.

10 мај 2026 Прочитај повеќе →

Здрава храна

Пастицио: грчката лазања без италијански пасош, со три зачини кои го прават препознатлив

400 грама макарони, 500 грама мелено месо, цимет, мускатно оревче и каранфилче - и густ слој бешамел кој дојде во...

09 мај 2026 Прочитај повеќе →

Здрава храна

Лесен браунис без 400 калории по парче: пет замени и рецепт со банани, овесно брашно и какао од 70 проценти

Не е нужно да жртвуваш вкус за да намалиш масти и шеќери - класикот може да се направи поинаку, со...

08 мај 2026 Прочитај повеќе →

Здрава храна

Јагоди со павлака или со јогурт: трикови за двете класики и осум брзи рецепти за сезонските јагоди 2026

Павлака со 35 проценти масти, ладна од замрзнувач. Грчки јогурт без шеќер. Не треба ништо повеќе - и сезоната трае...

07 мај 2026 Прочитај повеќе →

Здрава храна

Пилешко на лук од Мигел Торес: Класичен шпански рецепт за 2-3 порции – со лекција за зошто баба готвеше подобро

Сечен лук, не толчен. Маслово екстра-девствено, не сончогледово. Брашното кое многу го прескокнуваат - тоа е разликата помеѓу „исто на...

06 мај 2026 Прочитај повеќе →

Здрава храна

Хосе Андрес препорачува зелени шпарга со мисо паста: Јапонска техника на врвен шпански шеф – 10 минути дома, без 90 евра по чинија

Четири состојки, една инспирација од Нобу Мацухиса, ритуал за пролет 2026. Зелена шпарга на пазар, бела мисо паста во специјализирани...

05 мај 2026 Прочитај повеќе →

Здрава храна

Козонак: сладкиот лебец на Романија, Бугарија и Албанија кој Балканот веројатно го знае подобро отколку мисли

Постои пред panettone, е погусто, пополнето и поароматично. Со орев и какао е класиката - а рецептот е пократок отколку...

04 мај 2026 Прочитај повеќе →

Здрава храна

Три средоземноморски рецепти за пролет 2026: лигни со грав, ослич со артичока, линџини со школки – без 90 евра по чинија во ресторан

Шпанските кујни го смениjа ритамот - тешки јадења се повлекуваат, рибата и зеленчуците заземаат свое место. И едно правило: школка...

03 мај 2026 Прочитај повеќе →

Здрава храна

Тата од туна: јапонска техника со пет секунди печење и квалитетна риба – сѐ останато се правила без кои не вреди да се пробува

Остар нож, жежок тиган, и контрастот меѓу сурово и препечено. Тата не е менс, тата е дисциплина.

02 мај 2026 Прочитај повеќе →

Здрава храна

Татаки од туна: јапонското јадење што изгледа како ресторан, а се прави за 15 минути

Десет секунди по страна, остар нож, и свежа туна од пазар. Целата техника е во дисциплината, не во вештината -...

01 мај 2026 Прочитај повеќе →