Здрава храна

Најпознатиот француски десерт е грешка што никој не се потрудил да ја исправи: тартот татен со сливи и чекорот што го решава сè

Шест до осум минути на средно-слаба температура одлучуваат дали тестото ќе се пече или ќе се вари. Тоа никаде не...

пред 13 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

Три состојки и еден чекор што сите го прават кога не треба: кокосовите пирамиди што Французите ги учат од деца

Кокосово брашно, шеќер и белки. Белките не се матат, а смесата се остава да отстои - тоа се двете места...

пред 14 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

Ако водата остане во компирот, тортиката не се пржи, туку се вари: чекорот што сите го прескокнуваат

Она што ги држи заедно не е јајцето, туку скробот. Девет верзии од исто тесто - од швајцарски рости до...

пред 15 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

Дињата целото лето ја јадевме како десерт: четири карпача што ја ставаат на почеток од масата

Разликата меѓу овошје и предјадење е еден милиметар при сечењето. Четири рецепти пред да ѝ заврши сезоната, и еден состојок...

пред 16 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

Водата во тавата е местото каде рецептот се распаѓа: што згреши Гвинет Полтроу со шпанските јајца

Компирот се пари наместо да се пржи, и крцкавоста што ја бараш исчезнува. Таа зборува одличен шпански - но техниката...

пред 17 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

Зеленчукот оди во замрзнувач пред блендерот, не после: гаспачото како мразулец под буратата

Четири состава и едно правило што не поднесува ниту еден чекор одложување. Ако доматот е добар, не ти треба ништо...

пред 18 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

Тиквичката е над 90 отсто вода: осум рецепти и еден чекор што решава сè

Од иста тиквичка се прават шпагети, лазања, канелони и равиоли. Пресварена, тоа не е ниту едно од тие нешта -...

пред 19 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

Мусака, сувлаки и спанакопита: во сите три има по еден чекор што сите го прескокнуваат, и токму тој ја прави разликата

Грчката кујна кај нас се сведува на два наслова. Тоа е како Македонија да ја претставиш само со ајвар -...

пред 20 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

Мантекатурата е чекорот што сите го прескокнуваат: седумте правила за ризото од кујна во Малага

Бандерас го купи локалот во кој излегуваше на шеснаесет години и таму го покажа оризот. Ниту едно од седумте правила...

пред 21 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

Супата е 80 отсто од раменот, и вие го јадете погрешно ако го јадете бавно

Меѓународниот ден на раменот е 25 август, а самото јадење настанало затоа што немало ништо друго. Осум до 36 часа...

пред 22 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

Трите ладни супи што се прават денес, а се јадат утре: вкусот се врзува во фрижидер, не во тавата

Уште е жешко за фурна, а веќе е доцна за истата салата по четврти пат. Ниту еден од трите рецепти...

пред 23 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

Три дела овошје на еден дел сируп: правилото поради кое домашното сорбе не се кристализира

Не ти треба машина од триста евра за десерт што чини колку килограм овошје. Постои и верзија што е готова...

пред 24 дена Прочитај повеќе →