Здрава храна

Здрава храна

Калинката не е само за десерт: пет причини да заврши во есенската салата, од спанаќ и јаболко до каки и моцарела

Зрната пукаат под заб, слатко-киселиот вкус го смирува соленото, а сокот е готов прелив. Калинката во октомври е еден од...

пред 12 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

Сочен колач со каки, бадеми и цимет: тајната е во 350 грама многу зрело, меко овошје – тврдите каки не одат

Каките што омекнале премногу за јадење се токму тие што ти требаат. Рецепт за калап од 22 сантиметри, со масло...

пред 13 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

Шпанско говедско задушено со црвено вино: мекото месо доаѓа од парчињата со сврзно ткиво и од еден час тивко вриење

Најнежното задушено не се прави од најчистото месо, туку од она што бара трпение. И е уште повкусно следниот ден.

пред 14 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

Колач од чоколадо и банана без рерна и без додаден шеќер: рецептот на олимпискиот кануист Саул Кравиото со четири состојки

Две зрели банани, малку црно чоколадо и фрижидер наместо рерна: десертот на олимпискиот кануист за вечерите кога сакаш слатко, а...

пред 15 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

Vitello tonnato, телешко со сос од туна: пиемонтското јадење што звучи како грешка во менито, а се прави ден однапред

Посно месо што внатре не надминува 65 степени, ноќ во фрижидер и мајонез со туна, аншоа и капари - без...

пред 15 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

Епл шарлот, британскиот десерт од вчерашен леб и јаболка: обвивка од леб со путер, густ фил и околу 50 минути во рерна

Британците од стариот леб направиле топол пудинг што се служи со ванила крем. Тајната не е во лебот, туку во...

пред 17 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

СЗО препорачува мешунки најмалку три пати неделно: десет есенски рецепти, од леќа со тиква и куркума до грав со препелица

Евтини, заситни, без холестерол и со месеци чекаат во шпајзот. Десет рецепти со мешунки за есента - и трикот со...

пред 18 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

Анисакис: кога рибата мора да се замрзне, а кога е доволно да се зготви – и зошто оцетот и лимонот не помагаат

Ларвите ги убиваат само 60 степени во средината на парчето или најмалку четири дена во замрзнувач на -15 степени. Оцетот,...

пред 19 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

Тиква подалеку од тиквеникот: хаселбек со мед и сенф, ризото и крем-супа со морков и ѓумбир

Кај нас тиквата најчесто завршува во тиквеник или печена со шеќер. Три рецепти за четири лица што го покажуваат нејзиното...

пред 20 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

Мигас со грозје, пореч со компири и печено јагне: пет јадења со кои Арагон го слави Денот на Пилар

Арагонската кујна е создадена да нахрани овчари и селани, не да импресионира жири. Леб од вчера, маст, лук и трпение...

пред 21 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

„Оризот со бадеми и кибето се дел од моето детство“: Шакира за либанските корени од страната на татко ѝ – и рецептите за двете јадења

Во мадридскиот парк за 55.000 луѓе има и либанска храна, како почит кон потеклото на пејачката. Оризот се вари 15-18...

пред 22 дена Прочитај повеќе →

Здрава храна

Готвачот Дани Карнеро има ѕвезда Michelin, а во својот ресторан ќе служи домашна храна за околу 40 евра: повеќе сака да ја разбере старата кујна отколку да измислува нова

Во ера на пена и чад во чинијата, Андалузиец со ѕвезда се враќа кон чорбите од својот крај. И предупредува...

пред 23 дена Прочитај повеќе →