Смоки, чоколади, вафли, бонбони, солени грицки – производи што со децении се дел од домашните трпези и детството на секој од нас. Зад таа сладост стои сериозна индустрија. Македонската кондиторска индустрија, составена од 41 компанија, лани оствари вкупен приход од 196,6 милиони евра, што е раст од над 14 отсто во однос на претходната година.

На врвот по приход убедливо стои прилепската Витаминка со дури 77,3 милиони евра – речиси двојно повеќе од второпласираната Макпрогрес од Виница, која заработи 41,4 милиони. По нив следат Свислион-Агропод од Ресен и Европа од Скопје. Со други зборови, старите, познати имиња што ги паметиме од рафтовите сè уште ја држат играта во свои раце.

Но има еден детаљ што расипува дел од сладоста. Додека приходите растат, вкупната добивка на индустријата падна за над 17 отсто, на само 5,7 милиони евра. Тоа значи дека компаниите продаваат повеќе, но заработуваат помалку по продаден производ – класичен знак дека трошоците за суровини, енергија и работна сила ги стегаат маржите. Најголема добивка оствари Макпрогрес со 2,1 милион евра.

Оваа слика – повеќе приход, помалку профит – не е само приказна за бонбони. Тоа е слика на целата македонска економија во мало: работиш повеќе, произведуваш повеќе, а на крајот во џебот ти останува помалку. Ако и индустрија што продава задоволство се бори со маргини, што останува за оние што продаваат нешто помалку сладко? Прашањето не е реторичко – тоа е секојдневието на секој домашен производител.